溶菌酶 用作殺菌防腐劑CAS9001-63-2
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溶菌酶 用作殺菌防腐劑CAS9001-63-2

溶菌酶-用作殺菌防腐劑CAS9001-63-2

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品牌 眾城
作用 抗菌消炎
酶活 500萬
PH 4.0-7.5
最適溫度 35℃
別名 胞壁質(zhì)酶
參考用量 0.07-0.1%
外觀 白色晶體
英文名稱 LYSOZYME
CAS 9001-63-2
商品介紹
產(chǎn)品介紹
PRODUCT INTRODUCTION
產(chǎn)品信息
產(chǎn)品品牌:
眾城
產(chǎn)品名稱:
溶菌酶
產(chǎn)品材質(zhì):
復(fù)合紙、無紡布愛華紙、OPP
產(chǎn)品規(guī)格:50萬/500萬  1000萬
使用范圍:
食品/飼料/醫(yī)藥
主要用途:防腐殺菌劑
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
PRODUCT ADVANTAGE

溶菌酶素,胞壁質(zhì)酶

溶菌酶使用條件:最適溫度35℃,PH4-6.5;參考用量:0.07-0.1%

包裝規(guī)格:25KG/桶

溶菌酶產(chǎn)品性狀:為白色晶體,堿性蛋白質(zhì),等電點(diǎn)PH10.5-11.0,溶菌酶產(chǎn)品活力≥2萬u/mg,溶于稀鹽水。在丙酮和乙醇作用下生成沉淀,酸性溶液較穩(wěn)定,加熱至55℃也不會(huì)受影響,其水溶液在62.5℃,30分鐘會(huì)完全失活,而15%乙醇溶液在62.5℃,60分鐘,20.5%乙醇溶液在62.5℃,20分鐘也不會(huì)失活??扇芙饧?xì)菌細(xì)胞,特別是對(duì)細(xì)球菌有較強(qiáng)作用,具有抗菌素的各種性質(zhì),這是因?yàn)樗鼘?duì)壁的糖蛋白質(zhì)(類粘蛋白)多糖類,具有分解的作用,可分解幾丁質(zhì)和乙二醇幾丁質(zhì),得到碳酸鹽、鹽酸鹽和硝酸鹽等。

溶菌酶

產(chǎn)品規(guī)格: 溶菌酶500萬單位活性
1、抗菌消炎:溶菌酶(lysozyme)又稱胞壁質(zhì)酶或N-乙酰胞壁質(zhì)聚糖水解酶,是一種能水解致病菌中黏多糖的堿性酶。主要通過破壞細(xì)胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之間的β-1,4糖苷鍵,使細(xì)胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,在滲透壓作用下導(dǎo)致G+菌細(xì)胞壁破裂內(nèi)容物逸出而使細(xì)菌死亡;在體內(nèi)環(huán)境下,由于有分泌型lgA、補(bǔ)體等參與,溶菌酶還能水解某些G-菌;溶菌酶可與各種誘發(fā)炎癥的酸性物質(zhì)結(jié)合,使其失活,并能增強(qiáng)其它藥物的療效,改善組織基質(zhì)的粘多糖代謝;提高內(nèi)源性蛋白酶活性,促使抗菌多肽的產(chǎn)生。因此,溶菌酶能夠達(dá)到抗菌消炎、祛病強(qiáng)體、促進(jìn)生長(zhǎng)的目的。
2、抗病毒:溶菌酶與帶負(fù)電荷的病毒蛋白直接作用,與DNA、RNA、脫輔基蛋白形成復(fù)鹽,使病毒失活;可以阻止流感和腺病毒繁殖,并防治皰疹性病毒感染;可以預(yù)防和治療病毒性肝炎,解除腫瘤或抗腫瘤治療引起的免疫抑制;結(jié)合細(xì)菌脂多糖,減輕內(nèi)毒素作用,對(duì)冬春易發(fā)的感染性疾病特別有效。澳大利亞科學(xué)家(2000年)發(fā)現(xiàn)A型流感病毒引起的呼吸道感染與溶菌酶有關(guān),感染致使支氣管中性粒細(xì)胞功能受損,溶菌酶分泌減少,抗菌活性降低,導(dǎo)致呼吸道病原感染而致病。紐約大學(xué)的一組科學(xué)家(1999年)發(fā)現(xiàn)溶菌酶具有強(qiáng)烈的抗艾滋病功能。
3、增強(qiáng)免疫力:溶菌酶作為機(jī)體非特異性免疫因子之一,參與機(jī)體多種免疫反應(yīng),在機(jī)體正常防御功能和非特異性免疫中,具有保持機(jī)體生理平衡的重要作用:能夠加強(qiáng)血清滅菌蛋白(Properdin)、γ-球蛋白(γ-globulin)等體內(nèi)防御因子對(duì)感染的抵抗力;促使細(xì)菌細(xì)胞裂解,刺激免疫系統(tǒng),激發(fā)機(jī)體內(nèi)吞噬細(xì)胞的噬菌作用;溶菌酶本身具有T細(xì)胞表位,能誘導(dǎo)2型(Th2)T輔助細(xì)胞反應(yīng),口服溶菌酶能誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生全身性的Th1 和Th2免疫反應(yīng),增強(qiáng)2~4倍免疫功能;可以調(diào)節(jié)腸道微生物菌群,促進(jìn)有益微生物的生長(zhǎng)繁殖,降低霉菌毒素、氨、甲酚等有害物質(zhì)對(duì)于機(jī)體免疫系統(tǒng)的損害。
4、修復(fù)創(chuàng)傷組織
溶菌酶還具有激活血小板的功能,可以改善局部組織血液循環(huán)障礙,分解膿液,修復(fù)創(chuàng)傷組織,增強(qiáng)局部防衛(wèi)功能。
因此,溶菌酶作為防控家禽、家畜疾病的新型功能性添加劑,可以替代抗生素飼料添加劑,其獨(dú)特的抗菌抗病毒以及提高動(dòng)物免疫力的功效是今后動(dòng)物保健需求的理想選擇

溶菌酶應(yīng)用說明:

以知在人的眼淚、鼻黏液、唾液、乳汁等分泌液中含有此酶。目前,從牛、馬等的乳汁中也已分離出了溶菌酶,其理化性質(zhì)與人溶菌酶基本相似。從木瓜、蕪 、大麥、無花果和卷心菜等植物中也分離出該酶。此種酶對(duì)溶壁小球菌分解活性比雞蛋清溶菌酶低,但對(duì)膠體蛋白甲殼質(zhì)的分解活性則為雞蛋清的10倍左右。

    溶菌酶本身是一種無毒、無害、安全性很高的蛋白質(zhì),具有一定的保健作用。它僅能選擇性地分解微生物的,而不能作用于其他物質(zhì)。該酶對(duì)革蘭氏陽性菌中的枯草桿菌、耐輻射微球菌有強(qiáng)力分解作用。對(duì)大腸桿菌、普遍變形菌和副溶血性弧菌等革蘭氏陰性菌也有一定程度溶解作用,其最有效濃度為0.05%。與植酸、聚合磷酸鹽、甘氨酸等配合使用,可大大提高其防腐效果。保健食品添加劑溶菌酶是蛋白質(zhì),具有一定的保健作用;有抗感染及抗生素效力增強(qiáng)作用;有血液凝固和止血作用;有組織再生和瘢痕形成促進(jìn)作用等。嬰兒食品添加劑溶菌酶在嬰兒體內(nèi)可以直接或間接促進(jìn)嬰兒腸道細(xì)菌雙歧乳酸桿菌的增殖;促進(jìn)嬰兒胃腸內(nèi)乳酪蛋白形成微細(xì)凝乳,有利于嬰兒消化吸收。特別是對(duì)早產(chǎn)嬰兒有防止體重減輕、預(yù)防消化器官疾病、增進(jìn)體重等功效。所以溶菌酶是嬰兒食品、嬰兒配方奶粉、飲料等的理想添加劑。

    熟制品的保鮮防腐水產(chǎn)熟制品如魚丸、香腸、紅腸等肉類熟制品用含1%明膠,0.05%的溶菌酶液浸漬后再保存,可延長(zhǎng)保質(zhì)期。糕點(diǎn)及飲料的防腐奶油蛋糕是容易變質(zhì)的食品,加入溶菌酶具有一定的保健作用。此外,溶菌酶還可應(yīng)用于ph6.0~7.5的飲料的防腐。海產(chǎn)品及水產(chǎn)品的保鮮蝦、魚、蛤蜊等在含甘氨酸、溶菌酶和食鹽的溶液中浸漬5分鐘后,瀝干,5攝氏度保存9天后無異味、無色澤變化。低度酒的防腐日本用溶菌酶代替水楊酸用于清酒的防腐。

溶菌酶與傳統(tǒng)防腐劑的優(yōu)勢(shì)對(duì)比:

   過去常加入水楊酸作為防腐劑,但由于水楊酸有一定毒性,目前日本已成功用雞蛋清溶菌酶代替水楊酸作為防腐劑。其加入量為15毫克/公斤/此外。還可用于料酒的防腐。乳質(zhì)品保鮮新鮮牛乳中含有13毫克/100毫升的溶菌酶,人乳中含量為40毫克/毫升。在鮮乳或奶粉中加入一定量溶菌酶,不但可起到防腐作用而且有強(qiáng)化作用,增進(jìn)嬰兒健康。干酪的保鮮干酪在發(fā)酵過程中,常因酪酸菌作用產(chǎn)生酪酸和氣體,易造成干酪膨脹。在干酪生產(chǎn)中添加一定量的溶菌酶,防止微生物污染而引起的酪酸發(fā)酵,保證干酪品質(zhì)。

產(chǎn)品細(xì)節(jié)圖
PRODUCT DETAIL DRAWING
18627766980
溶菌酶又稱胞壁質(zhì)酶
白色晶體
堿性蛋白質(zhì)
最適溫度35℃
PH4-6.5
用作防腐劑
參考用量:0.07-0.1%
產(chǎn)品包裝
PRODUCT PACKAGING
定制說明
CUSTOM INSTRUCTIONS
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購買須知
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本店所有產(chǎn)品均為實(shí)物拍攝,因拍攝、顯示器等原因可能出現(xiàn)不同程度色差,屬于正常情況,以收到的實(shí)物為準(zhǔn)。
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產(chǎn)品標(biāo)價(jià)為出廠價(jià),不包含運(yùn)費(fèi)和發(fā)票稅點(diǎn),請(qǐng)聯(lián)系商家確定運(yùn)費(fèi),并說明開票等相關(guān)事宜。
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地址 湖北省武漢市