范縣黃河實業(yè)有限公司主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉

根據(jù)我國小麥粉國家標準GB1355-86，普通小麥粉的分類如下圖所示：可以看出，普通面粉中的粉末可以和它一樣長。達到0.7％或更低。各類粉末也列在行業(yè)標準指標中。只要餅的粉末小于0.53％，餅干用粉末僅為0.55％或更低，即使它是目前更高等級的精制粉末。在美國，面包粉的質(zhì)量標準低于灰分百分比0.44％。日本的分類更加詳細。對于特殊等級，灰分百分比必須小于0.4％。也就是說，如果中國的蛋糕粉——精制蛋糕粉放在日本分類系統(tǒng)中，估計它在和第二之間，在美國并不是特別好。

谷朊粉還能夠提升 食品類的延展性。如在魚糕中加上谷朊粉后，因為谷朊粉吸濕還原為富有可塑性的面條網(wǎng)絡架構，歷經(jīng)捏和與魚類勻稱混和在一起，根據(jù)加溫，面條持續(xù)吸濕熱轉(zhuǎn)性，加強了魚糕的延展性；將經(jīng)氧化劑或酶等轉(zhuǎn)性的谷朊粉用以臘腸產(chǎn)品的生產(chǎn)制造中，可提高臘腸的延展性。以谷朊粉為原材料，制取的可食膜具備物理性能好、能食、生物降解等特點，常被作為可食膜的栽培基質(zhì)。研究表明，以谷朊粉為原材料制取的可食膜具備比較理想的冷藏實際效果。

小麥胚芽油是以小麥芽為原料制取的一種谷物胚芽油，它集中了小麥的營養(yǎng)精華，富含維生素E，亞油酸，亞麻酸，甘八碳醇及多種生理活性組分，是寶貴的功能食品，具有很高的營養(yǎng)價值。小麥胚芽油經(jīng)由小麥胚芽經(jīng)過壓榨或浸出工藝制取的一種油脂，呈棕色，小麥胚芽油特有氣味。小麥胚芽油是以小麥胚芽為原料機械制取的一種谷物胚芽油，通過機械低溫壓榨制取，無其他成分及雜質(zhì)殘留。