β-環(huán)糊精（β-CD、β-環(huán)狀糊精、環(huán)七糊精、環(huán)麥芽七塘）

【英文名稱】：β-Cyclodextrin（β-CD；Cycloheptaamylose；β-Schardinger dextrin）

【含量】：99%

【CAS】：7585-39-9

【分子式】：（C6H10O5）7

【相對(duì)分子質(zhì)量】：1135.01

【性狀】：白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭。稍甜，溶于水，難溶于甲醇、乙醇、丙酮。本品在堿性水溶液中穩(wěn)定，遇酸則緩慢水解，其碘絡(luò)合物呈黃色，結(jié)晶形狀呈板狀。