速賣幫智慧食堂管理系統(tǒng)主要由線上訂餐系統(tǒng)、食堂后臺管理系統(tǒng)、進銷存管理系統(tǒng)、食堂收銀系統(tǒng)等組成。智慧食堂管理系統(tǒng)包含有用戶管理、訂單管理、財務管理、數據可視化等功能，幫助食堂實現精細化管理，提高食堂管理效率及經營效益。

在速賣幫智慧食堂就餐時，可以實現全程自助取餐、點餐、結算支付流程；工作人員將菜品擺放好，就餐者可自由點選，并搭配智能稱重設備將菜品重量精確到克，吃多少拿多少，豐儉由人；智能結算餐臺自主結算，全程不需要工作人員參與協(xié)助，不僅能從根本降低人員成本，還可以提升就餐效率和就餐體驗感。

一、智能識別自助結算系統(tǒng)

智能識別自助結算系統(tǒng)是一款完善的智能一體化系統(tǒng)，開放式一菜一價自由餐，實現公開、透明、靈活的就餐體驗，用戶到了食堂根據自身需求把握菜量自取菜品，按產品個數品種結算，精確到1克的計算方式，只需放盤，即可完成結算，減少用戶的排隊時間，消費精度大大提高。

案例場景：

智能自助結算臺（一菜一價）

①一菜一價：開放式一菜一價自由餐，自由、透明、公開、靈活。

②自助結算：根據自身需求自取菜品，放到智慧餐臺即可智能識別，自助結算。

③單品管理：菜品成本、銷售量單獨管理。

④光盤行動：菜品自取，根據自身需求把我菜品，拿多少吃多少。

⑤食品溯源：菜品控制，針對問題食材追根溯源，從根本上追蹤菜品安全隱患。

⑥健康大數據：用戶在線，實時查看相關飲食數據，及時上傳過敏源，食堂系統(tǒng)自動識別，智能提醒。

目標客戶：針對高端客戶（餐廳、食堂）和機關食堂

二、人臉消費機（面對面靈活定價）

人臉消費機在不改變客戶現有的窗口、打菜方式、碗盤、自動升級客戶的結算方式，提升結算效率。支持輸入金額和點選菜品進行結算。

優(yōu)勢：人臉識別結算速度實際場景下可達12-15人，是掃碼支付（每分鐘3到5人）的3倍，刷卡支付（每分鐘6到8人）的1倍。

三、掃碼稱重結算臺（自助模式）

用戶在自助稱重結算刷臉/掃碼/刷卡/小程序支付，將個人信息與托盤綁定后，即可在選餐臺上按量取餐，掃碼稱重結算臺按克計費，顯示終端實時查看消費記錄，選餐完畢即可落座就餐，實現無感支付。就餐者可在手機端查看本餐營養(yǎng)攝取情況，實時掌握自己的飲食健康。極大提升了稱重運營的食堂效率，效率提升一倍。

四、自助點餐模式

在特色檔口區(qū)域放置自助點餐機，可通過以下步驟完成取餐：

1.在自助點餐機選擇菜品下單支付（支持人臉、掃碼、刷卡支付）。

2.支付完成，系統(tǒng)自動打印附有取餐碼的小票。

3.后廚通過自助點餐訂餐明細精準備餐。

4.等待大屏叫號取餐。

5.通過智能終端核驗取餐碼，即可取餐。

這是科技發(fā)展帶給我們的便利性，速賣幫智慧食堂系統(tǒng)是非常智能化的，正是這種智能化的特點在改變傳統(tǒng)的就餐環(huán)境和模式，為用戶提供更衛(wèi)生良好的用餐體驗，也讓餐廳管理更簡單和智慧。支持后續(xù)接口擴展。