尼爾甜-功能性甜味劑-甜度高-是蔗糖的8000倍
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廣東鼎盛食品配料有限公司
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廣東省深圳市
廣東鼎盛食品配料有限公司位于深圳市坪山區(qū),我公司主要經(jīng)營(yíng):防腐劑、甜味劑、酸味劑、著色劑等各種添加劑。我公司自成立以來,時(shí)刻保證好的貨源,增強(qiáng)*服務(wù)意識(shí),打造良好企業(yè)信譽(yù),不斷追求顧客滿意!公司擁有價(jià)格更低、質(zhì)量更好的進(jìn)貨渠道,和嚴(yán)格的管理體系和很強(qiáng)的服務(wù)理念。在經(jīng)營(yíng)范圍以內(nèi),堅(jiān)決提供優(yōu)質(zhì)價(jià)廉的產(chǎn)品,精心打造顧客滿意品牌。
中文名:紐甜
外文名:Neotame
別 名:尼爾甜
CAS No:165450-17-9
CNS 號(hào):19.019
INS 號(hào):961
分子式:C20H30N2O5
分子量:378.46
性狀:白色結(jié)晶粉末
水份:含約4.5%的結(jié)晶水
熔點(diǎn):80.9-83.4℃
比旋光度:-39.8°。
白色結(jié)晶粉末,含約4.5%的結(jié)晶水,是一種甜味劑。具有甜味,甜味協(xié)和,接近阿斯巴甜,沒有其他甜味劑常帶的苦味和金屬味??稍谒矔r(shí)高溫的條件下保持穩(wěn)定,蛋糕生產(chǎn)中,經(jīng)過450 0C的高溫焙烤后,仍有85%的紐甜存在。
溶解性:紐甜在常溫(25℃)下水中的溶解度為12.6克/升。注意事項(xiàng):由于紐甜粉末直徑非常小,在處理時(shí)要避免吸