中文產(chǎn)品名稱：L-蛋氨酸

英文產(chǎn)品名稱：L-Methionine

化學分子式：C5H11NO2S

化學名稱：

特性與用途：無色或白色有光澤片狀結(jié)晶或者白色結(jié)晶性粉末。稍帶特殊氣味。味微苦。熔點280-281℃(分解)。對強酸不穩(wěn)定。溶于水(5.6g/100ml,30℃)、溫熱的稀乙醇、堿性溶液和稀無機酸。

大豆蛋白中缺乏蛋氨酸，另在含谷氨酸鈉的酵母水解物的食品中，可增加香味。

葡萄糖酸鋅

【CAS】：4468-02-4

【分子式】：C12H22O14Zn  

【分子量】：455.69  

【鋅元素含量】：14%左右
【性狀】：白色或近白色粗粉或結(jié)晶性粉末，無臭，無味，易溶于水，常溫水中溶解緩慢，100ml可溶解10g左右，熱水中溶解量更大。  

【制法】：由氧化鋅和葡萄糖酸反應(yīng)制得。

【質(zhì)量指標】：GB8820-2010

【用途】：可用于乳制品，飲液及乳飲料、谷類及其制品，食鹽，軟飲料。

【用量】：乳制品230-470（1994）；嬰幼兒食品195-545（1994）；飲液及乳飲料40-80（1994）；谷類及其制品160-320（1994）；食鹽800-1000（1994）；軟飲料21.0-56（2000（以鋅元素計3-8mg/kg））。

【包裝】：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據(jù)客戶需要包裝。