微晶纖維素  微晶纖維素批發(fā)  微晶纖維素食品級

1.簡介

微晶纖維素常用作吸附劑、助懸劑、稀釋劑、崩解劑。不僅可用于濕法制粒也可用于干法直接壓片。還有一定的潤滑和崩解作用，在片劑制備中非常有用

2.性狀

白色無定形細(xì)粉或粉末。無臭，無味，

3.用途

在食品工業(yè)上可作重要的功能性食品基料—膳食纖維素 ，是一種理想的保健食品添加劑

（1）保持乳化和泡沫的穩(wěn)定性；

（2）保持高溫的穩(wěn)定性

（3）提高液體的穩(wěn)定性

（4）營養(yǎng)補(bǔ)充劑和增稠劑

（5）其他用途

甜蜜素，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。

甜蜜素，白色針狀、片狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末。無臭。味甜，其稀溶液的甜度約為

蔗糖的30倍。甜度為蔗糖的40~50倍。10%水溶液呈中性（PH值6.5), 對熱、光、空氣穩(wěn)定。加熱后略有苦味。溶于水（1g/5ml)和丙二醇（1g/5ml)。

使用范圍為：

一，醬菜、調(diào)味醬汁、配置酒、糕點(diǎn)、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等，其使用量為0.65g/kg；

二，蜜餞，使用量為1.0g/kg；

三，陳皮、話梅、話李、楊梅干等，使用量8.0g/kg。 

膨化食品、小油炸食品在生產(chǎn)中不得使用甜蜜素和糖精鈉、苯甲酸和山梨酸。