
酸度調(diào)節(jié)劑-膨松劑-食品添加劑-肉制品保水劑碳酸鉀
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廣東鼎盛食品配料有限公司
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所在地區(qū)
廣東省深圳市
一、化學(xué)名:碳酸鉀
二、分子式:K2CO3
三、分子量:138.21
四、CAS:584-08-7
五、性狀:有無水物或含1.5分子的結(jié)晶。無水物為白色粒狀粉末,結(jié)晶為白色半透明小晶體顆粒。無臭,有強(qiáng)堿味。在濕空氣中易吸濕潮解。易溶于水,水溶液呈堿性。
六、用途:酸度調(diào)節(jié)劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、加工助劑、香料。在制造面條、餛鈍時適量加入,可賦予產(chǎn)品特有的風(fēng)味、色澤和韌性(常與碳酸鈉等合用)。亦用于礦物質(zhì)飲料。
七、包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套塑料編織袋,每袋25Kg。
八、貯存與運輸:本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。
