高密市新成橡木桶有限公司主營(yíng)：橡木桶、橡木片、橡木烤板、橡木桶設(shè)備、食品發(fā)酵及糖化木桶

橡木貯酒歷史

據(jù)英格蘭釀酒史記載，在十七世紀(jì)，英國(guó)的制酒商為抗拒政府征收的麥芽稅，他們制作大小不一的橡木桶，將所有的酒裝入橡木桶中貯入山洞里，過(guò)了一年后，他們將酒桶取出，奇跡出現(xiàn)了，他們發(fā)現(xiàn)酒的顏色變成金黃色，酒的味道異常香醇，并伴隨著一種從未有過(guò)的芬芳味。人們經(jīng)過(guò)仔細(xì)研究才發(fā)現(xiàn)原來(lái)是橡木桶的奇特功效，因?yàn)橄鹉颈旧砗?單寧酸"，可快速催酒成熟，短時(shí)間內(nèi)使酒變得更加香醇，更接近琥珀色。于是，橡木貯酒便產(chǎn)生了。

風(fēng)干與烘干的區(qū)別

一般在做桶前，木材必須要去掉濕氣和某些雜質(zhì)。人工烘干的木材容易返潮，如果弄彎，容易裂開(kāi)，就是表面不裂開(kāi)，微小的縫隙還是存在的，細(xì)菌和霉菌便生長(zhǎng)起來(lái)了。自然風(fēng)干的木頭，會(huì)均勻的收縮，也不會(huì)翹棱。

烘干是烤爐雖然從木中抽掉了水份，但抑制了幫助木材生化演變的自然過(guò)程。而木材在自然風(fēng)干中會(huì)去掉苦澀、辛辣和草味的特征。但在烤爐里，木頭甜美芬芳的酵素會(huì)被。

國(guó)產(chǎn)橡木片與進(jìn)口橡木片比較

1、國(guó)產(chǎn)橡木片是指用我國(guó)東北長(zhǎng)白山或大興安嶺上生長(zhǎng)的橡樹(shù)作原料加工而成的橡木片。進(jìn)口橡木片則分為歐洲產(chǎn)的和美國(guó)產(chǎn)的。歐洲產(chǎn)的橡木片，主要產(chǎn)自法國(guó)、意大利、西班牙等國(guó)，它們是用產(chǎn)自法國(guó)的橡木加工而成的；美國(guó)產(chǎn)的橡木片，是用產(chǎn)自美國(guó)的白橡木加工而成的。

2、中國(guó)、法國(guó)、美國(guó)的橡樹(shù)，因?yàn)槎紝儆谕环N植物，同是橡樹(shù)，所以橡樹(shù)的基本形態(tài)，樹(shù)干的基本成份是相同的。但由于分別生長(zhǎng)在亞洲、歐洲、美洲，土壤不同，氣候不同，其微量成分有差別也是必然的。橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，就是這個(gè)道理。