高密市新成橡木桶有限公司主營：橡木桶、橡木片、橡木烤板、橡木桶設備、食品發(fā)酵及糖化木桶

橡木桶的類型

橡木桶的原材料來自于橡木，不同的橡木種類和產(chǎn)地會使得橡木桶之間產(chǎn)生差別。從大的類別上來分，橡木有紅橡木以及白橡木，兩者之間明顯的區(qū)別是紅橡木的葉子在秋天的時候會變紅。

但若在在放大鏡下觀察紅橡木的年輪，可以發(fā)現(xiàn)其細胞管孔非常多，內(nèi)部是空的，防腐防蟲性能以及耐水性都不如白橡木那么好，所以大多數(shù)用于熟成葡萄酒的橡木桶都采用白橡木制作。

國產(chǎn)橡木片與進口橡木片比較

如何評價國產(chǎn)橡木片和進口橡木片，這還是個新問題。

因為目前我國葡萄酒行業(yè)大量使用的是進口橡木片，（法國橡木片和美國橡木片）。國產(chǎn)橡木片在國內(nèi)還沒形成品牌。高密市新成橡木桶有限公司生產(chǎn)的橡木片，是以我國東北長白山上的橡樹為原料加工而成的，是國內(nèi)投放市場的產(chǎn)品，該產(chǎn)品已得到眾多葡萄酒生產(chǎn)廠家的認可。如果以新成橡木片為國產(chǎn)橡木片的代表，與進口的橡木片比較，有以下相同點：

②國產(chǎn)橡木片和進口橡木片的加工工藝基本相同。橡木片成形后，加工工藝分兩步，步是經(jīng)過物理、化學、生物技術的處理，去除橡木片中的雜味，促使有效成份的轉(zhuǎn)化。第二步烘烤也是加工橡木片的關鍵工藝，要點是掌握好烘烤的火候。

為什么橡木桶的肚子是鼓起來的？

幾個世紀以來，橡木桶被用來貯藏和運輸葡萄酒。然而，幾百年來，橡木桶的制作方法卻幾乎沒有改變過。技藝嫻熟的工匠們把橡木條箍成肚子圓鼓鼓的木桶。一般來說，橡木桶的壽命有五年，期間，橡木桶會賦予桶中的酒更多的風味。

為什么橡木桶的肚子是鼓起來的呢？設計成這個樣子有哪些作用呢？讓橡木桶廠家來為您講解：

箍桶：通常，箍桶匠們用白橡木制作橡木桶，因為白橡木彈性好，較易箍出圓肚子的橡木桶。經(jīng)過濕熱處理后的橡木纖維更加柔韌，能夠彎曲到適當?shù)膹澏取４藭r，箍桶匠們就會用金屬箍圈把它們箍緊。