現(xiàn)在加工丸子的利潤還是比較好的，不少客戶想加工丸子，有大產(chǎn)量的 有小產(chǎn)量的，但是不知道加工丸子需要哪些設(shè)備。這些問題公司技術(shù)可以幫您解答。一套小型的丸子加工流水線需要絞肉機、斬拌機、打漿機、丸子機、蒸煮槽、包裝機等，如果是大產(chǎn)量的就得用肉丸加工流水線，這個是根據(jù)客戶的產(chǎn)量，工藝流程來定制設(shè)備，日產(chǎn)達到2000斤以上的就得配套流水線，各種肉丸加工主要用于雞肉丸，魚丸，蝦丸，豬肉丸，牛肉丸，羊肉丸，蔬菜丸等。

今天小編來介紹一下一套大產(chǎn)量流水線

設(shè)備一：解凍清洗機

原料肉如果是凍肉就得先用一臺解凍清洗機 

   產(chǎn)品采用不銹鋼制造而成、堅固耐用、設(shè)備原料不會受損傷，從而達到洗潔凈高、節(jié)省勞力、節(jié)水、設(shè)備 性穩(wěn)定，鏈板式/網(wǎng)帶式輸送 ，底下鼓泡力度強！

設(shè)備二：絞肉機

  肉丸子加工離不了用臺絞肉機，應(yīng)用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、板油 巧克力，黃油， 豬皮、牛皮、雞皮、魚類、干果、蔬菜等。對于顆粒的大小可以根據(jù)需求定制不同型號的孔板！

設(shè)備三：打漿機

打漿機是制作丸子核心設(shè)備，主要是經(jīng)過打漿機進行拍打?qū)ξ锪显黾诱吵矶龋_到拉絲效果，這樣做出的丸子細膩，口感醇香 彈性十足！打漿機雙層桶 可以加冰水制冷，里面有帶有攪拌齒的打漿軸，仿人工拍打，打漿效果好 產(chǎn)量大！

設(shè)備四：丸子機

丸子機有實心丸子機，包心丸子機，雙速丸子機，四喜丸子機等！整機304不銹鋼定制，出丸子率比較高，設(shè)備占地面積不大，操作也簡單，不管是大中小加工廠 小作坊加工丸子都離不了丸子機，遠遠代替人工！

設(shè)備五：蒸煮槽

丸子的加工是離不了一臺這樣的蒸煮槽或者大型成型蒸煮冷卻流水線，由成型、蒸煮、冷卻、傳動系統(tǒng)、變頻控制五大部分組成。成型槽和蒸煮槽的水經(jīng)槽內(nèi)蒸汽管加熱，水溫有高溫高壓閥通過調(diào)節(jié)蒸汽流量控制，達到成型槽的水溫越85℃蒸煮槽水溫95℃左右。成型槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流，全套丸子加工肉丸成型蒸煮流水線設(shè)備，使從肉丸機出來的丸子入水不久便開始向成型槽末端流動，這一流動過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達到控制肉丸流動速凍，目的使肉丸達到理想的成型狀態(tài)。