高密市新成橡木桶有限公司主營：橡木桶、橡木片、橡木烤板、橡木桶設(shè)備、食品發(fā)酵及糖化木桶

木桶發(fā)現(xiàn)：應(yīng)用于威士忌熟化

木桶的制作原理是將木材蒸干，以便將其彎曲。

凱爾特人借用了這種彎曲木材的技術(shù)，他們將多塊木制狹板拼制成一個圓柱形桶，分別彎曲其頂部和底部，并用一個桶蓋或桶頭，覆蓋住每個端口，使其和狹板中的槽線融為一體。早，人們用繩索捆扎這些木桶，后來才用金屬箍接在一起，并在木桶鼓起的外凸出，用鐵錘將其敲緊。

木桶圓滾滾的圓形，以及弧形的曲邊設(shè)計，使得單個搬運者能地操控500多磅重的波本威士忌。波本倉庫里的工人們，熟練地把這些橡木桶沿著固定的軌道滾動下來，并將其堆放置在一個仿造的倉庫內(nèi)。

橡木桶的使用，不僅免去了制造商尋找盛載酒液容器的煩惱，還使得威士忌的品質(zhì)得到的提高。

你以為橡木桶只有這一種嗎？

橡木桶這種長直形狀的圓通，通常是用木頭或者金屬圍成的木板。設(shè)計成可以一個人就可以輕松推動的樣子，哪怕里面裝滿了貨物。這種在長度和寬度都制成弧形的結(jié)構(gòu)使得木桶本身非常堅固和擺放。學(xué)過物理的人都知道，堡壘之所以是圓形的是因為它們堅固穩(wěn)定。

距今大約2000年了，木工們知道白橡木是儲存葡萄酒，啤酒和烈酒的木料。白橡木相對于松木或者其他木料更容易賦予酒更多的木質(zhì)風(fēng)味同時又能保留酒自然的風(fēng)味，不至于喧賓奪主。不同于紅橡木或者其他木料，白橡木會更加緊密的包裹住其中的酒。白橡木的分子結(jié)構(gòu)是做木桶的原料。

法國橡木桶和美國橡木桶有何區(qū)別？

一、法國橡木桶

法國大部分地區(qū)都有生產(chǎn)橡木桶的天然橡樹林，此外還有大量用于船舶工業(yè)的大型種植園。從較冷的北部到溫暖的南部地區(qū)，都有天然森林的分布。北部地區(qū)天氣更為寒冷，所出產(chǎn)的橡木紋理更密，而南部溫暖的天氣出產(chǎn)的橡木紋理更粗。

烘烤程度：

1、輕微烘烤：輕微的熏烤味、雪松、礦物的香氣。

2、中等烘烤：焦糖、咖啡味。

3、中等偏重烘烤：、煙熏、焦糖、太妃糖、香草、棕色香料味。