高密市新成橡木桶有限公司主營(yíng)：橡木桶、橡木片、橡木烤板、橡木桶設(shè)備、食品發(fā)酵及糖化木桶

新成橡木桶

主營(yíng)：橡木桶 橡木片 橡木烤板 翻新橡木桶 大型食品級(jí)發(fā)酵及糖化木桶 大中小型橡木桶成套生產(chǎn)設(shè)備。

橡木桶類(lèi)型：橡木桶按容量分：有小型桶（1升-120升）中型桶（120升-500升） 大型桶（500升-10000升）巨型桶（10000升-60000升）

按橡木產(chǎn)地分：有法國(guó)橡木桶和美國(guó)橡木桶，法國(guó)桶產(chǎn)地是阿列或雷蒙森產(chǎn)區(qū)，美國(guó)桶產(chǎn)區(qū)是密蘇里或肯塔基。按橡樹(shù)年輪分：有細(xì)紋理 中細(xì)紋理和粗紋理。按用途分：有葡萄酒桶白蘭地桶和威士忌桶，按烘烤程度分：有輕度烘烤LT 中度烘烤MT 中度偏重MT+ 重度烘烤HT不同的烘烤程度產(chǎn)生不同的香氣， 其中做威士忌酒有獨(dú)特的分4級(jí)碳化火焰燒烤，以上各種橡木桶我公司均有生產(chǎn)。

選擇橡木片要點(diǎn)

1、通常來(lái)講，美國(guó)橡木的香氣比較濃郁，浸泡時(shí)出香比較快，但是香氣的總體感覺(jué)比較漂浮，和酒香比較剝離，而法國(guó)橡木香氣相對(duì)沉穩(wěn)，浸泡出香也比較忙，但浸泡的香氣顯得穩(wěn)重自然；

2、口感上，美國(guó)橡木單寧相對(duì)棱角分明，也可以用粗糙來(lái)形容，而且從入口也能感覺(jué)到明顯的浮香，與酒體融合相對(duì)慢些，那么法國(guó)橡木單寧相對(duì)細(xì)膩，使用是與酒體融合的時(shí)間相對(duì)短些。

橡木桶適用于那些品種的葡萄酒？

橡木桶適用于那些品種的葡萄酒？橡木桶廠(chǎng)家為您介紹：

釀酒師選擇橡木桶時(shí)考慮些什么？

釀酒師在挑選橡木桶時(shí)，一般考慮以下幾點(diǎn)：

森林——不同國(guó)家、不同地方的森林出產(chǎn)的橡木桶能賦予葡萄酒不同的特性；

木材年齡——只有用事先儲(chǔ)存的木料制作的橡木桶才受歡迎；

桶齡——新桶對(duì)葡萄酒風(fēng)味的影響比舊桶更明顯；

烘烤程度——烘烤程度越高，給葡萄酒帶來(lái)的烘烤氣息也就越明顯；

葡萄品種——有些葡萄品種，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）比其他品種需要更長(zhǎng)的熟化期；

葡萄酒風(fēng)格——適宜早飲的葡萄酒和適宜窖藏的葡萄酒需要不同的橡木桶。