咖啡酸，是一種有機(jī)酸，化學(xué)式為C9H8O4，為c，可溶于熱水、乙醇，微溶于冷水，可在化妝品中安全使用，有較廣泛的抑菌和抗病毒活性。

2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，咖啡酸在2B類(lèi)致癌物清單中。

中文名

咖啡酸 

外文名

Caffeic acid 

別    名

3,4-二羥基肉桂酸 

化學(xué)式

C9H8O4 

分子量

180.157 

CAS登錄號(hào)

331-39-5 

EINECS登錄號(hào)

206-361-2 

熔    點(diǎn)

211 至 213 ℃ 

沸    點(diǎn)

416.8 ℃

密    度

1.478 g/cm3

外    觀

黃色結(jié)晶性粉末

閃    點(diǎn)

220 ℃

安全性描述

S26；S36/37/39 

危險(xiǎn)性符號(hào)

Xn 

危險(xiǎn)性描述

R36/37/38；R40 

MDL號(hào)

MFCD00004392

RTECS號(hào)

GD8950000

BRN號(hào)

2210883

理化性質(zhì)

密度：1.478g/cm3

熔點(diǎn)：211-213oC

沸點(diǎn)：416.8oC

外觀：黃色結(jié)晶性粉末

溶解性：可溶于熱水、乙醇，微溶于冷水 [2]

用途

可在化妝品中安全使用，有較廣泛的抑菌和抗病毒活性。

應(yīng)急處理

泄漏應(yīng)急處理

切斷火源。戴自給式呼吸器，穿一般消防防護(hù)服。在確保安全情況下堵漏。噴水霧可減少蒸發(fā)。用砂土或其他不燃性吸附劑混合吸收。然后運(yùn)至空曠的地方掩埋、蒸發(fā)、或焚燒。如大量泄漏，利用圍堤收容，然后收集、轉(zhuǎn)移、回收或無(wú)害處理后廢棄。

防護(hù)措施

呼吸系統(tǒng)防護(hù)：空氣中濃度較高時(shí)，應(yīng)該佩戴防毒面具。緊急事態(tài)搶救或撤離時(shí)，建議佩戴自給式呼吸器。

眼睛防護(hù)：戴化學(xué)安全防護(hù)眼鏡。

身體防護(hù)：穿防靜電工作服。

手防護(hù)：戴防護(hù)手套。

其他：工作現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁吸煙。避免長(zhǎng)期反復(fù)接觸。

急救措施

皮膚接觸：脫去污染的衣著，用肥皂水及清水徹底沖洗。

眼睛接觸：立即翻開(kāi)上下眼瞼，用流動(dòng)清水沖洗15分鐘。就醫(yī)。

吸入：脫離現(xiàn)場(chǎng)至空氣新鮮處。呼吸困難給輸氧。呼吸停止時(shí)，立即進(jìn)行人工呼吸。就醫(yī)。

食入：誤服者用水漱口，飲足量溫水，催吐，立即就醫(yī)。