丙酮酸鈣簡介
中文同義詞: 丙酮酸鈣;丙酮酸鈣, 無水;丙酮酸鈣,無水,97%;2-氧代丙酸鈣鹽;焦葡萄酸鈣 
英文名稱: Calcium pyruvate 
英文同義詞: PYRUVIC ACID CALCIUM SALT;CALCIUM PYRUVATE;CALCIUM PYRUVIC;2-oxo-propanoic acid calcium salt;Pyruvate (Ca,Mg,Na,Etc);Caclium pyruvate;Calcim pyruvate;Pyruvic acid calcium 
CAS號: 52009-14-0 
分子式: C6H6CaO6 
分子量: 214.19 
EINECS號: 257-599-9 
外觀（Appearance）： 淡黃色至白色粉末
含量（Purity）： 級
包裝（Package）： 25公斤/紙板桶
物化性質(Physical Properties)
1、丙酮酸含量：≥66.0%；2、鈣含量：≥15.2%；3、水含量：≤17.5%；
4、重金屬（Pb）：≤10PPM；5、砷： ≤1PPM

不錯的鈣營養(yǎng)補充劑

丙酮酸鈣也是鈣營養(yǎng)補充劑。雖然其含鈣量不足20%，但進入人體內不像其他補鈣產品酸根離子會增加肝腎負擔，產生副作用，丙酮酸根離子可以進入細胞參與有機物代謝既又不影響蛋白質的貯存。

與低密度膽固醇（LDL）

這在營養(yǎng)學上有重要意義，有效高血指及相關病癥的出現，因為造成心腦血管動脈粥樣硬化的主要成分是低密度膽固醇（LDL）。

改善心臟功能

這主要是丙酮酸鈣作用于心肌細胞線粒體，及時供給心肌活動所需能量，提高心肌泵血耐力，從而能延長心臟壽命。

食用

至今為止，尚未發(fā)現有何副作用。它廣泛存在于蘋果、奶酷黑碑、紅酒等食品中，本身就是細胞在進行有機物氧化供能過程中的中間產物，所以其比例極高的，在運動員食品中可能順利通過興奮劑檢測。