新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機械經(jīng)營部
主營產(chǎn)品: 其他包裝機械
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無鉛變蛋的機器變蛋機器那里有-豫遠(yuǎn)機械
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聯(lián)系人 劉英英
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全自動皮蛋加工設(shè)備小型設(shè)備 豫遠(yuǎn)機械 皮蛋加工設(shè)備廠 新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機械經(jīng)營部
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品牌 豫遠(yuǎn)機械
品牌 河南變蛋機器
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產(chǎn)品編號 8436344
商品介紹
新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機械經(jīng)營部主營:變蛋機器,皮蛋機器,松花蛋機器,
新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗,自主研發(fā)了松花蛋機也稱變蛋機,皮蛋機,變蛋機器,松花蛋機,皮蛋機器,松花蛋機器,皮蛋包泥機,自動變蛋機,自動變蛋機器,雞蛋變蛋機,鴨蛋變蛋機,松花蛋包泥機,簡易型變蛋機,多功能變蛋機,自動松花蛋機,無鉛松花蛋機,簡易型松花蛋機,多功能松花蛋機。
松花蛋又叫皮蛋,其原料多是鴨蛋,用生石灰、、純堿、草木灰、茶葉末、黃丹粉(又叫、氧化鉛)等和成稀泥灰,將鴨蛋包裹,外面滾上一層稻殼。放置一個月后,剝開蛋殼,蛋體黝黑光亮,在蛋體表面有白色的松針狀的結(jié)晶或花紋,故被稱之為松花蛋。腌制工藝、腌制時間和溫度等因素,都可影響松花的數(shù)量和形態(tài)。那松花蛋的“松花”是如何“雕”上去的?這些“松花”的主要成分是什么呢?新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗,自主研發(fā)了松花蛋機也稱變蛋機,皮蛋機,變蛋機器,松花蛋機,皮蛋機器,松花蛋機器,皮蛋包泥機,自動變蛋機,自動變蛋機器,雞蛋變蛋機,鴨蛋變蛋機,松花蛋包泥機,簡易型變蛋機,多功能變蛋機,自動松花蛋機,無鉛松花蛋機,簡易型松花蛋機,多功能松花蛋機。
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我們平時吃煮蛋時,將剛煮熟的蛋立即放入少量涼開水中,冷卻后用手搓幾下,殼就去除了;而松花蛋只需將蛋的大頭剝?nèi)ツ嗪蜌?,再往小的一頭敲一個小孔,然后用嘴往小孔內(nèi)吹氣,整個不碎的蛋會自然脫落。或者在剝殼時,沾點水。
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松花蛋又叫皮蛋,其原料多是鴨蛋,用生石灰、、純堿、草木灰、茶葉末、黃丹粉(又叫、氧化鉛)等和成稀泥灰,將鴨蛋包裹,外面滾上一層稻殼。放置一個月后,剝開蛋殼,蛋體黝黑光亮,在蛋體表面有白色的松針狀的結(jié)晶或花紋,故被稱之為松花蛋。腌制工藝、腌制時間和溫度等因素,都可影響松花的數(shù)量和形態(tài)。那松花蛋的“松花”是如何“雕”上去的?這些“松花”的主要成分是什么呢?新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗,自主研發(fā)了松花蛋機也稱變蛋機,皮蛋機,變蛋機器,松花蛋機,皮蛋機器,松花蛋機器,皮蛋包泥機,自動變蛋機,自動變蛋機器,雞蛋變蛋機,鴨蛋變蛋機,松花蛋包泥機,簡易型變蛋機,多功能變蛋機,自動松花蛋機,無鉛松花蛋機,簡易型松花蛋機,多功能松花蛋機。
所謂的無鉛松花蛋并不是完全不含鉛,而是指生產(chǎn)工藝不使用了,而是使用硫酸銅、硫酸鋅等金屬鹽。這些金屬鹽里會有少量雜質(zhì),包括鉛。按照我國食品安全法的相關(guān)規(guī)定,硫酸銅被列入食品工業(yè)做加工助劑,用來替代氧化鉛加工皮蛋。按照規(guī)定,使用的必須是食品添加劑級別的硫酸銅,而不是工業(yè)硫酸銅。
如何挑選合格的松花蛋呢?有一種說法是松花蛋蛋殼上的黑點越少越好。其實,那些黑點是腌制過程中部分蛋白質(zhì)發(fā)生降解,從蛋殼上存在的氣孔釋放出微量和鉛離子反應(yīng),生成不溶于水的硫化鉛。硫化鉛是黑色的,因此會形成黑點。如果不用,改用硫酸銅,會形成黑色的硫化銅,蛋殼上也會有黑點。沒黑點的松花蛋含鉛少,但有黑點的也未必含鉛多。
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公司名稱 新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機械經(jīng)營部
聯(lián)系賣家 劉英英 (QQ:251667430)
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網(wǎng)址 http://www.biandanji.com/
地址 河南省新鄉(xiāng)市
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