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諸城市銘恩機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 休閑食品加工設(shè)備
果凍巴氏滅菌機(jī)聯(lián)系電話-果醬巴氏滅菌機(jī)聯(lián)系電話-諸城銘恩機(jī)械
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諸城市銘恩機(jī)械有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
張經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
巴氏殺菌機(jī)的原理
巴氏滅菌法,亦稱(chēng)低溫消毒法,常常被廣義地用于定義需要?dú)绺鞣N病原菌的熱處理方法。
巴氏殺菌機(jī)采用較低溫度(一般在60~82℃),在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),對(duì)食品進(jìn)行加熱處理,達(dá)到殺滅微生物營(yíng)養(yǎng)體的目的,是一種利用較低的溫度既可殺滅病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,由法國(guó)微生物學(xué)家巴斯德發(fā)明而得名。
巴氏殺菌熱處理一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行加熱,加熱的介質(zhì)為熱水。先將產(chǎn)品浸沒(méi)在水中加熱至68~70℃,并保持此溫度30分鐘以后急速冷卻到4-5℃。因?yàn)橐话慵?xì)菌的致死點(diǎn)在溫度68℃、時(shí)間30分鐘以下,所以經(jīng)此法處理后,可殺滅其中的致病性細(xì)菌和絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌;產(chǎn)品加熱后突然冷卻,急劇的熱與冷變化也可以促使殺滅細(xì)菌。
巴氏滅菌機(jī)
巴氏殺菌冷卻線自動(dòng)控溫,殺菌均勻
諸城銘恩巴氏殺菌冷卻線適用于袋裝食品、瓶裝調(diào)味醬、果凍果醬以及醬菜等的低溫水浴式殺菌,殺菌后通過(guò)冷卻機(jī)將產(chǎn)品表面溫度降低到常溫。巴氏殺菌冷卻線既可對(duì)健康有害的病原菌進(jìn)行滅菌處理,又可使產(chǎn)品品質(zhì)盡量少發(fā)生變化。它采用不銹鋼加工制造,可對(duì)各類(lèi)包裝或罐裝食品進(jìn)行低溫殺菌,在殺菌槽中把水溫度控制到80度~90度之間,既能起到殺菌效果,又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)而改變,保持食品的原質(zhì)、味、色等,減少防腐劑等的添加,有利于消費(fèi)者身體健康,又可延長(zhǎng)保質(zhì)期和貯藏期。
巴氏滅菌機(jī)
加工定制果汁飲料噴淋殺菌冷卻機(jī)
除了水浴式巴氏殺菌機(jī),我公司還生產(chǎn)果汁飲料噴淋殺菌冷卻機(jī),是專(zhuān)門(mén)為乳品、果汁、飲料、啤酒、食品、藥品等灌裝或包裝后的巴氏滅菌設(shè)備,是物料通過(guò)殺菌、冷卻達(dá)到延長(zhǎng)保質(zhì)期目的的理想設(shè)備,特別是自動(dòng)化生產(chǎn)線必備的二次滅菌設(shè)備??筛鶕?jù)用戶對(duì)不同產(chǎn)品的加熱、殺菌、保溫、冷卻的不同工藝要求,進(jìn)行不同的流程設(shè)計(jì),滿足工藝要求,配置相應(yīng)的的自動(dòng)控制系統(tǒng)。比傳統(tǒng)的水浴殺菌熱分布更均勻,更滲透,更迅速,大大提高了生產(chǎn)效率。
巴氏滅菌機(jī)