沙棘清汁中的營養(yǎng)成分豐富，含黃酮類化合物、有機(jī)酸、多種維生素如胡蘿卜素、維生素C、E、B1、B2、多種微量元素、18種人體需要的氨基酸、可溶性糖（全部為果糖和葡萄糖）等100多種生物活性物質(zhì)。