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柴油烤箱是根據(jù)各種烘焙食品先烤抵火的原理，通過兩條交叉的出風(fēng)口及多片導(dǎo)流板，以低速大風(fēng)量向每一層的烤盤底部送風(fēng)，使烘烤中的面包或蛋糕體積更膨大，減小烘焙水分流失，提高烘焙質(zhì)量

1.柴油烤箱主要部件進(jìn)口，國內(nèi)組裝

2.加熱系統(tǒng)：高效熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，進(jìn)口加熱管，烘焙均勻，適合烤各種西點(diǎn)，面包，效果好

3.熱交換器：采用特殊進(jìn)口不銹鋼，加熱快，壽命長，熱效率高且節(jié)省電力

4.風(fēng)道：獨(dú)特設(shè)計(jì)，風(fēng)力均勻

5.強(qiáng)勁蒸汽系統(tǒng)，烘焙各式歐式面包，色澤賣相更好，蒸汽特強(qiáng)

6.均勻性：強(qiáng)風(fēng)對(duì)流，穿透性好，更均勻

7.耐用性：控制儀表與爐體分離，隔熱，故障少，更耐用

8.升溫時(shí)間：常溫升到200度，電力約25分鐘，燃?xì)饧s20分鐘，柴油約12分鐘

恒溫烤箱廣泛適用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科學(xué)研究、衛(wèi)生等單位化驗(yàn)室對(duì)試品的烘干、熱處理和加溫，但不適用于揮發(fā)性等物品，以免引起事故。

恒溫烤箱在工作時(shí)，操作人員通過儀表和感溫器來獲得烤箱內(nèi)部的溫度值，在通過控制系統(tǒng)進(jìn)行操作。它的熱風(fēng)循環(huán)加熱方式，與普通的散熱加熱方式相比，有著更好的氣體流動(dòng)性，能加快爐內(nèi)物料的干燥速度

本產(chǎn)品熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)由送風(fēng)馬達(dá)、風(fēng)輪和電熱器組成，送風(fēng)馬達(dá)帶動(dòng)風(fēng)輪送出冷風(fēng)，冷風(fēng)經(jīng)過電熱設(shè)備加熱攜帶熱能后經(jīng)風(fēng)道進(jìn)入恒溫烤箱

內(nèi)膽材質(zhì)：恒溫烤箱很重要的一個(gè)就是它的內(nèi)膽材質(zhì)，烤箱的內(nèi)膽材料有鍍鋅鋼板、鍍鋁板、不銹鋼板等。鍍鋅鋼板的內(nèi)膽成本低，可耐受300度的高溫、使用壽命長。本產(chǎn)品為立式恒溫烤箱，根據(jù)客戶要求可采用上下或左右運(yùn)風(fēng)方式2。而不銹鋼板的內(nèi)膽耐高溫，扛氧化腐蝕性比鍍鋁板好，壽命更長，適用于長時(shí)間烘烤食物的商用烤箱。

選功率：烤箱的功率有很多種，常見的電烤箱功率一般在500~1500w之間，在選購烤箱時(shí)，首先要考慮家用電表的安培值，安培值越大，那么可選的烤箱功率越大。高溫烤箱外采用secc鋼板、精粉體烤漆處理：內(nèi)采用sus不誘綱。當(dāng)然也要考慮家庭入口數(shù)量的多少，人數(shù)少的話，可選用700瓦以下的電烤箱，人數(shù)多的話可選用700瓦以上的電烤箱。