什么是排管冷庫？
排管冷庫中使用的蒸發(fā)器主要有兩種形式：一種是冷風(fēng)機，另一種是排管蒸發(fā)器。由于客戶對存儲的產(chǎn)品要求，特別是在食品行業(yè)，排管冷庫對食品的濕度要求，食品風(fēng)干、食品變色等特殊要求，目前正在推廣運用排管冷庫,排管冷庫具有長久保存,食品干耗少, 鋁排吊裝于庫頂，形成直冷式自然對流傳熱，使被冷卻的食品干耗降至少。食品的干耗在壓縮機工作時加劇，停機時緩解,由于鋁排降溫速度特別快，壓縮機工作時間縮短，停機時間長，食品保鮮效果更好，排管上結(jié)霜也更少，從而使庫內(nèi)濕度適中，溫度穩(wěn)定，恒溫恒濕效果好。庫內(nèi)溫度波動小，投資成本低的優(yōu)點。

冷庫選擇冷風(fēng)機好還是排管好，發(fā)現(xiàn)好多朋友都很茫然，有的把冷風(fēng)機和風(fēng)冷機組混為一談了，有的就是不知道怎么選擇，究竟冷庫選擇冷風(fēng)機還是排管好呢？今天我們一起來看一下。
一般做高溫庫，我們都建議用冷風(fēng)機，安裝方便，如果是大型冷庫，冷庫外高較高時，內(nèi)機采用排管的話，安裝非常不方便，有一定的安全隱患。冷風(fēng)機拆裝方便，在高溫庫中比較適用。 低溫冷庫或者超低溫冷庫，制冷百科建議用排管，市場上做低溫冷庫，采用排管做外機的很多。從長遠角度考慮，使用排管，冷庫內(nèi)制冷量均勻，節(jié)能省電，但是也有一定的缺點，價格比較高，相對于冷風(fēng)機來說安裝不方便。
一般零下18度或零下25度的低溫冷庫，使用冷風(fēng)機是完全可以的，不用擔(dān)心結(jié)霜的問題，但是如果是超低溫冷庫，還是建議用排管。當(dāng)然這也跟冷庫業(yè)主的預(yù)算有緊密聯(lián)系。
冷庫選擇冷風(fēng)機還是排管從以下幾點來看
一、從制冷效果來看：
排管的冷卻效果比之冷風(fēng)機要稍好一些，排管導(dǎo)熱導(dǎo)冷比較快，尤其以鋁排稱，所以一般高溫庫的話用冷風(fēng)機就可以了，低溫或超低溫庫我們建議用排管，而且因為排管的分布比較均衡，所以制冷量比較均勻，能達到節(jié)能省電的作用。
二、從適用范圍來看：
排管因為是管道式蒸發(fā)器，能極強的鎖住水分，冷風(fēng)機因為是風(fēng)吹，所以會蒸發(fā)水分，使得庫中的產(chǎn)品干癟、枯萎，因此排管的話適用于水分較多的產(chǎn)品比如棒冰冰激凌，水果蔬菜等，而冷風(fēng)機的話就適用于干貨、干鮮、凍肉等，所以一般選擇裝排管還是風(fēng)機，主要還是看哪個跟您的產(chǎn)品更匹配吧。
三、從庫體高度來看：
如果是大型冷庫，冷庫庫體外高比較高的話，建議內(nèi)機使用冷風(fēng)機，采用排管的話安裝非常不方便，存在一定的安全隱患。而冷風(fēng)機因為拆裝方便在高庫中使用較多。
四、從經(jīng)濟適應(yīng)來看：
一般來講因著排管的制冷性能和制作成本，一般排管的價格略高于冷風(fēng)機，尤其是鋁排管，但是長期運行冷風(fēng)機庫耗電要大于鋁排管庫，所以具體是用排管還是風(fēng)機，還是要根據(jù)預(yù)算

冷庫庫房正確使用與保養(yǎng)
庫房管理要設(shè)立專門小組，要特別注意防水、防潮、防熱氣、防跑冷、防逃氟，要嚴(yán)格把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。
1．穿堂和庫房的墻、地坪、門、頂棚等部位有了冰、霜、水要及時清除。
2．庫內(nèi)冷風(fēng)機要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能，節(jié)約用電，冷風(fēng)機水盤內(nèi)不得積水。
3．未經(jīng)凍結(jié)的熱貨不得進入凍結(jié)物冷藏間，以防止損壞冷庫，保證商品質(zhì)量。
4．要管好冷庫門，商品進出要隨手關(guān)門，庫門損壞要及時維修，做到開啟靈活，關(guān)閉嚴(yán)密，不逃冷。

1、排管冷庫：
按照排管表面是否有翅片，排管可分為光滑排管和翅片排管，其中以光滑排管制冷為多見。
排管制冷方式在大型的、土建式、氨制冷系統(tǒng)的冷庫中為常見，排管制冷按照排管的布置位置可分為頂排管、墻排管，頂排管是將制冷排管安裝在冷庫的頂部，這種安裝方式由于排管遠離地面，不占用存貨空間，不易磕碰，使用安全，排管產(chǎn)生的冷氣由上而下自然對流，庫內(nèi)溫度均勻。
墻排管是將制冷排管安裝在冷庫墻壁上，與頂排管比較，這種安裝方式占用一定的可用空間，在庫內(nèi)叉車移動時容易磕碰造成危險，因此在大型冷庫應(yīng)用的不多，在小型冷庫中比較多見。
排管冷庫在制冷工作時，位于庫內(nèi)頂部排管周圍的空氣，首先被排管冷卻，這些被冷卻的空氣體積變小而比重增大，受重力影響自然下降，而位于食品周圍的空氣溫度高于前者，比重小于前者，自然上升，結(jié)果在冷庫內(nèi)部形成冷熱空氣上下自然對流，不禁有利于食品的冷卻降溫，而且空氣流速低，食品風(fēng)干損耗輕，有利于食品的儲存質(zhì)量。
在管理成本方面，由于排管面積大，排管上有少量結(jié)霜對冷庫的降溫沒有明顯影響，因此無須頻繁融霜，大型冷庫通常每年安排1至2次融霜，安排在每年夏季來臨之前融霜，以利于夏季冷庫的降溫。
對于冷庫貨物進出頻繁，比如物流及冷鏈冷庫等，排管結(jié)霜較多的情況，可以采用人工掃霜，沒有外界熱量的輸入，冷庫溫度穩(wěn)定。