樊城區(qū)小滋牛肉面牛雜面館主營(yíng)：襄陽(yáng)牛肉面,襄陽(yáng)牛雜面,襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn),襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)

       近年來(lái)，正宗襄陽(yáng)牛肉面館開(kāi)店生意做得好或做得不好的都有很多。開(kāi)店成功經(jīng)營(yíng)火爆的究竟有什么秘訣呢?這里襄陽(yáng)小滋襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)中心分享給大家

       總結(jié)出襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)開(kāi)店“八不”秘訣。

小滋牛肉面館告訴想選擇襄陽(yáng)牛肉面開(kāi)店的朋友，味道還是最重要的，然后培訓(xùn)基地要接地氣。其次是開(kāi)店成功“八不”秘訣，每個(gè)創(chuàng)業(yè)者如果牢

牢記住的話，只要按照我們的要求做了，學(xué)員開(kāi)店成功就有保障。

   秘訣一：不選錯(cuò)址

創(chuàng)業(yè)者們往往在選址時(shí)，不重視選址的重要性。關(guān)于選址有下面三點(diǎn)注意事項(xiàng)。

1、沒(méi)有形成商業(yè)氣氛的新場(chǎng)地不要選擇，很多開(kāi)發(fā)商會(huì)忽悠投資者來(lái)租這些場(chǎng)地，進(jìn)入之后，熬不住人來(lái)，等不到發(fā)展起來(lái)的時(shí)候，你的生意還不好的話，只有關(guān)門倒閉了。

2、如果一個(gè)地方開(kāi)襄陽(yáng)牛肉面館的已經(jīng)有十幾家了，你還擠著進(jìn)去，那么只有死路一條了。因?yàn)檫@里的同類產(chǎn)品太多了，早就有做同產(chǎn)品生意較好的品牌了。

3、有些地方雖然租金便宜，但是位置太偏了，人量也太少了。如果你想通過(guò)裝修和服務(wù)或者評(píng)價(jià)來(lái)把人氣吸引過(guò)來(lái)，是要有個(gè)特別漫長(zhǎng)的過(guò)程的。這個(gè)時(shí)候你要考慮一下你的錢包和耐心熬得住不。

   二：不定錯(cuò)位

要根據(jù)選址來(lái)規(guī)劃餐飲是消費(fèi)還是中低檔消費(fèi)。如果價(jià)格定得太高，投資太大了。而周圍來(lái)消費(fèi)的人吃不起，那你就定錯(cuò)位了。襄陽(yáng)牛肉面大部分還是定在大眾消費(fèi)這個(gè)龐大的消費(fèi)群體比較好。

   三：不跟錯(cuò)風(fēng)

不要盲目跟著別人的模式走，要結(jié)合自己的實(shí)際情況，可以借鑒別人的長(zhǎng)處。下面給大家參考一下三個(gè)應(yīng)對(duì)策略。

1、在跟風(fēng)前，你問(wèn)問(wèn)自己是否掌握了核心技術(shù)，自己掌握核心技術(shù)是非常重要的，這就避免了如果聘請(qǐng)的人后期以防被別人挖走的風(fēng)險(xiǎn)。

2、你的選址是不是具備優(yōu)勢(shì)。你模仿別人的同時(shí)別人也會(huì)模仿你。如果你在位置上不具備優(yōu)勢(shì)，那么你最終是會(huì)被淘汰的。

3、沒(méi)有足夠的經(jīng)濟(jì)實(shí)力就跟風(fēng)，在價(jià)格、技術(shù)、服務(wù)、選址和別家不相上下的情況下，你根本就耗不起。

   四：不用錯(cuò)人

這里的用錯(cuò)人指的有兩個(gè)含義，

一是找錯(cuò)合伙人，合伙的生意很難做，一旦出現(xiàn)一點(diǎn)矛盾，就只有散伙了。

二是用錯(cuò)管理人員和廚師，一個(gè)餐廳的菜品質(zhì)量靠的是廚師，而決定餐廳的服務(wù)質(zhì)量的是管理人員。二者中任何一方出現(xiàn)問(wèn)題，餐廳就會(huì)面臨著倒閉關(guān)門的風(fēng)險(xiǎn)。

   五：不定錯(cuò)價(jià)

餐廳定價(jià)不能過(guò)高，過(guò)高周圍的人消費(fèi)不起，過(guò)低自己又賺不到錢。要留住客人，要定價(jià)不高不低，適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)水平。

六：不選錯(cuò)類

開(kāi)襄陽(yáng)牛肉面館這樣的快餐適合在小區(qū)、商業(yè)區(qū)、辦公樓下開(kāi)，而不適合去農(nóng)家樂(lè)等地方開(kāi)，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣來(lái)選擇開(kāi)什么樣的餐廳。

   七：不開(kāi)錯(cuò)業(yè)

開(kāi)業(yè)階段做得好，對(duì)一家餐廳來(lái)說(shuō)是很有益的。這里講開(kāi)業(yè)需要注意以下2個(gè)方面的問(wèn)題。

1、開(kāi)業(yè)前沒(méi)有準(zhǔn)備充分的時(shí)間就盲目開(kāi)業(yè)了，導(dǎo)致菜品質(zhì)量服務(wù)都跟不上，這樣影響顧客用餐感受。

2、開(kāi)業(yè)時(shí)打折太低，導(dǎo)致前來(lái)用餐的顧客太多，菜品質(zhì)量和服務(wù)跟不上，影響顧客用餐感受。

   八：不用錯(cuò)心

很多餐廳沒(méi)有把菜品質(zhì)量和服務(wù)放在一位，而把夸大宣傳和活動(dòng)放在了一位，而實(shí)質(zhì)上不是這么回事，會(huì)大大影響顧客對(duì)此餐廳的印象。

        在湖北的朋友，可能都有聽(tīng)說(shuō)過(guò)襄陽(yáng)牛雜面，和襄陽(yáng)牛肉面，可謂是無(wú)人不知無(wú)人不曉哦。襄陽(yáng)牛雜面是襄陽(yáng)人最喜歡吃的早餐之一，味道可口，里面的牛肉也是使用的新鮮牛肉。講究的就是面勁道，湯有味，面是使用的堿水面條?，F(xiàn)在加盟小滋牛肉面館，需要的投資成本不大，品牌適應(yīng)能力很強(qiáng)，流量大的地方就可以開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。可以除去傳統(tǒng)的面條里的多余的酸性，使面條更勁道。湯最多的就是使用的牛骨熬制的湯，這種湯從一口都散發(fā)出無(wú)比的香濃，味道讓人充滿食欲，回味無(wú)窮。下面由襄陽(yáng)牛雜面技術(shù)培訓(xùn)小編，給大家簡(jiǎn)單的介紹一下。

紅油湯要加上新鮮的牛油熬制，再加入牛骨以及20多種配料，再經(jīng)過(guò)10幾個(gè)小時(shí)的溫和慢慢的熬，把配料的香味，牛骨的精華全部吸收到湯里面，一鍋好湯，就決定了一碗面的好壞，決定了面的鮮味，完全就是襄陽(yáng)牛雜面的靈魂。

牛肉是新鮮的精挑細(xì)選的，購(gòu)買的牛肉，必須購(gòu)買好的位置的牛肉，再把牛肉切好，切成一小塊一下塊的，在使用每家不一樣的秘制配料燉好，保存好牛肉的香味，再把煮牛肉的配料，拿來(lái)煮面條，把面的和牛肉的香味相結(jié)合，就是人間美味。三大寶為你保駕護(hù)航現(xiàn)在加盟什么面館好，推薦三大寶：一大寶：堅(jiān)持做好味道，無(wú)論是加盟哪家都要特別注意一定要自己親自品嘗味道。把煮好的牛肉和煮好的面條，加入到熬制的牛骨湯中，那味道簡(jiǎn)直讓人垂簾欲滴。

說(shuō)起面條，大家一定很熟悉，如新疆的拉面，蘭州板面，牛肉面，牛雜面,數(shù)不勝數(shù)，但襄陽(yáng)最愛(ài)的還是那碗牛雜面，那吃面條有哪些好處呢？襄陽(yáng)牛雜面，襄陽(yáng)牛雜面招收學(xué)員，襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)就來(lái)跟大家詳細(xì)講講。

好處一：面條不會(huì)讓人發(fā)胖

每150克煮熟面條含有1克脂肪、7克蛋白質(zhì)、40克碳水化合物，熱量是180千卡，相對(duì)于一些高熱量高脂肪食品來(lái)說(shuō)，它不是脂肪性食物。面條特別能給人飽腹感。所以，每天攝入適當(dāng)量面條并不會(huì)有發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)。

好處二：助消化，原湯化原食

人們?cè)诔酝昝?、水餃或元宵后，都要喝點(diǎn)原湯。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)來(lái)看是有一定道理的。道理就跟，吃米時(shí)候來(lái)點(diǎn)咸味重的菜好下飯3、撈面配蒜，祖宗傳下來(lái)的美食固定搭配呀確實(shí)有實(shí)驗(yàn)表明，大蒜中的某些功能活性物質(zhì)具有一定的殺菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物對(duì)病情也有一定的積極效果。煮淀粉類食物時(shí)，其表面的淀粉會(huì)散落到湯中，當(dāng)加熱到100℃時(shí)，淀粉顆粒會(huì)分解成糊精，能幫助消化食物。而且面湯中含有消化酶，在煮過(guò)程中不會(huì)被破，也可幫助消化食物。所以，喝原湯可以幫助減少積食。

好處三：越筋道的面越營(yíng)養(yǎng)

由于小麥粉不一樣，制作出來(lái)的面條口感是不一樣的。一般來(lái)說(shuō)，吃起來(lái)比較筋道的面含有蛋白質(zhì)會(huì)更多，更能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)然，制作工藝也會(huì)導(dǎo)致面條口感差異。比如，北方的面為了使面更筋道，會(huì)加一些鹽來(lái)“醒面”，這樣并不會(huì)破面的營(yíng)養(yǎng)。

好處四：面適合溫乎乎地吃

面的吃法豐富多樣，不應(yīng)為了貪圖涼爽吃過(guò)涼的面。太涼也不利于消化吸收，另外，太熱的面對(duì)食道會(huì)有損傷，吃碗溫乎乎的面合適。