調(diào)節(jié)鋸帶
為了確保機(jī)器正常運(yùn)行，必須保證鋸帶確實是在滑輪上運(yùn)轉(zhuǎn)。在正確的狀態(tài)時，鋸帶齒鋒的邊緣應(yīng)與滑輪的前緣成一直線。
如果不成以直線，必須加以調(diào)整，可以如下方法調(diào)節(jié)傾斜旋鈕松開。可以發(fā)現(xiàn)當(dāng)一邊扭緊旋鈕一邊手工調(diào)節(jié)鋸帶時，齒鋒會向后移動。與此相似，當(dāng)旋松旋鈕時，齒鋒會向前移動。必須通過旋松和扭緊旋鈕開進(jìn)行中心操作，以使鋸帶安裝的誤差小并且不會脫落。在調(diào)節(jié)傾斜旋鈕時用手轉(zhuǎn)動滑輪。
更換鋸帶后，在機(jī)器運(yùn)行之前必須保證鋸帶能可靠地運(yùn)轉(zhuǎn)。

更換鋸帶
重裝鋸帶時，松開張緊裝置（從機(jī)器上方向下看為逆時針），裝上新鋸帶，此時要注意鋸帶方向（參考重點(diǎn)注意1），否則會使鋸帶松動脫落。必須保證鋸帶被正確安裝在刮片、頂滑輪、底滑輪以及盤之間，并且能恰好通過中間的導(dǎo)向槽。假如是自動張緊裝置，需要將旋鈕順時針轉(zhuǎn)動直至棘齒輪松開發(fā)出聲響，則代表鋸帶已被正確地張緊。

鋸骨機(jī)操作作業(yè)指導(dǎo)書
一 目的：切割肉制品，骨及凍肉
二 動力需求：三相電源 380V 50Hz 2.2KW
三 開機(jī)前準(zhǔn)備：檢查鋸帶是否安裝在頂部和底部的滑輪上，鋸帶的齒尖應(yīng)與滑輪的邊緣平行
四 開機(jī)程序
1 關(guān)閉艙門，按下綠色啟動按鈕
2 站在操作位置，右手將肉制品置于鋸帶和推擠裝置之間，左手握持推擠裝置的手柄
3 右手扶住切割的產(chǎn)品，左手開始對推擠裝置施加一恒定的壓力，將需切割的產(chǎn)品推向鋸帶，切割成片狀
五 關(guān)機(jī)程序：按下紅色停止按鈕

鋸骨機(jī)整體機(jī)身為全不銹鋼焊接，與食品接觸的零部件均采不銹鋼或經(jīng)過特殊處理，符合食品衛(wèi)生要求。適用于各類骨頭，凍肉，凍魚和家禽的切割;
鋸骨機(jī)工作效率高，能耗低，安全可靠，操作簡單，清洗方便，使用穩(wěn)定性高;
此鋸骨機(jī)適用于食品加工廠、屠宰場、餐飲行業(yè)、單位飯?zhí)玫鹊?
本設(shè)備適用于鋸切冰凍肉類和常溫帶骨的肉類；若是常溫不帶骨的肉類，其鋸切的效果不太理想。