新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機械經(jīng)營部主營：變蛋機器，皮蛋機器，松花蛋機器，
新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗，自主研發(fā)了松花蛋機也稱變蛋機，皮蛋機，變蛋機器，松花蛋機，皮蛋機器，松花蛋機器，皮蛋包泥機，自動變蛋機，自動變蛋機器，雞蛋變蛋機，鴨蛋變蛋機，松花蛋包泥機，簡易型變蛋機，多功能變蛋機，自動松花蛋機，無鉛松花蛋機，簡易型松花蛋機，多功能松花蛋機。

涼拌皮蛋是保持皮蛋口感的一種吃法。

切好的皮蛋，只要淋上姜醋汁、加幾撮辣椒蒜末拌開，立馬搖身變“黑富美”！

皮蛋的味道在配料的包容下變得柔和，吃起來略似果凍，口味既酸且辣，有點無法描述地上癮。我四川的朋友說，她家做這道小菜一定要放小米辣才有味。

還有皮蛋豆腐，是多少人超愛的夏季開胃小菜？

雖說一年四季、不分地域，都可以吃到它，但還是夏天沒胃口的時候來一盤適合，美味又飽腹，讓不喜歡皮蛋的人都能吃一口就愛上！

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皮蛋的分類和名稱很多：有按工藝形式命名的，如滾灰皮蛋、鮮制皮蛋、泡制松花蛋；有以產(chǎn)銷地區(qū)命名的，如北京松花蛋簡稱“京彩”，四川稱“川采”，湖南稱“湖采”還有以性狀命名的，如糖心皮蛋和硬心皮蛋。
新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗，自主研發(fā)了松花蛋機也稱變蛋機，皮蛋機，變蛋機器，松花蛋機，皮蛋機器，松花蛋機器，皮蛋包泥機，自動變蛋機，自動變蛋機器，雞蛋變蛋機，鴨蛋變蛋機，松花蛋包泥機，簡易型變蛋機，多功能變蛋機，自動松花蛋機，無鉛松花蛋機，簡易型松花蛋機，多功能松花蛋機。

對于這兩種說法，益陽制蛋人很冷靜很理性的采用了第二種，即巧合加人工的發(fā)明辦法，否定前一種說法的理由很簡單，就是人類自以為聰明，低估了鴨子的智慧，鴨不會把蛋生在鹽堿地里做皮蛋。其實，后一種說法也低估了鴨子的智慧。但注重實際的益陽人為和氣生財，主動放棄了松花皮蛋發(fā)明地的虛名之爭，這又一次證明了益陽人是直接的現(xiàn)實主義者的說法。