山東智勝廚房設(shè)備有限公司主營：燃?xì)?電熱蒸汽發(fā)生器,導(dǎo)熱鍋,水餃爐,豆?jié){鍋,大型粥鍋

眾聯(lián)達(dá)生產(chǎn)的明檔煎炒爐的特點(diǎn)

大型食堂煮粥鍋適合物料、湯料熬制，具有外形美觀，經(jīng)久耐用，安全節(jié)能效高及使用方便等特點(diǎn)。3、節(jié)能：明檔煎炒爐采用多方位水包火設(shè)計，導(dǎo)熱性能優(yōu)良，熱利用率達(dá)95%以上。內(nèi)部采用夾套結(jié)構(gòu)，使鍋體受熱均勻，熱效率高，整機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計緊湊合理，零部件標(biāo)準(zhǔn)化程度高，故障率低，易于保養(yǎng)維修，大閥門的設(shè)計便于物料的取出。智勝廚業(yè)所生產(chǎn)的明檔煎炒爐的每系列都經(jīng)過嚴(yán)苛設(shè)計嚴(yán)密生產(chǎn)，歡迎廣大新老客戶蒞臨選購。

明檔煎炒爐設(shè)備介紹

:火管式節(jié)能湯桶是一款集煲湯,鹵水, 員工食堂煮粥機(jī)蒸煮制品等為一體的節(jié)能設(shè)備,火管式的節(jié)能湯桶代替了傳統(tǒng)的煲,蒸,煮設(shè)備,同傳統(tǒng)明火湯爐或矮仔爐在同等條件下對比其節(jié)能率高達(dá)60%,節(jié)省時間45%,真正的省!省!明檔煎炒爐能夠確保食品質(zhì)量及產(chǎn)品壽命.明檔煎炒爐也適合于多種后廚使用。用除銹膏(水)清除：用干抹布沾少量的除銹膏（水）在有嚴(yán)重浮銹部位輕輕擦拭就可，并馬上要用清水沖洗干凈。智勝廚業(yè)所生產(chǎn)的明檔煎炒爐的每系列都經(jīng)過嚴(yán)苛設(shè)計嚴(yán)密生產(chǎn)，請放心選購。

明檔煎炒爐

(7)造型大方就是美造型是在原料新鮮，選料精美，刀工精細(xì)，搭配合理的基礎(chǔ)上建立的，否則，再得體的造型也有失大雅。造型必須要與價格，量化相互應(yīng)，與相隔菜品的造型有變化，不可千篇一律。4、試運(yùn)裝，具體是我們可以先接上電源，檢查點(diǎn)火針打火是否正常，打火針與火排間距為2-4毫米，不超過5毫米。(8)器具得體就是美器具首先要衛(wèi)生，不能有油污、破損。器具的使用要照顧菜品的性質(zhì)和整體效果，萬不可隨變更換明檔餐具。帶煲、帶湯鈷、帶沙鍋、煲仔的菜不允許擺在明檔的頂部，避免擋住菜品的視線只看盛器看不清菜。