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每臺(tái)超市飲料柜都有溫控器，溫控器主要調(diào)節(jié)柜內(nèi)的溫度。(常見的溫控器有2種，①傳統(tǒng)機(jī)械式，分為不同的檔位，每個(gè)檔位代表一個(gè)溫度范圍；②微電腦溫控，可以設(shè)置溫度范圍，控溫更精密；不管是哪種都是控制超市飲料柜內(nèi)溫度的)

當(dāng)超市飲料柜內(nèi)溫度達(dá)到溫控器設(shè)置的范圍時(shí)，壓縮機(jī)會(huì)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，當(dāng)柜內(nèi)溫度升高，超出溫控器設(shè)定范圍外時(shí)，壓縮機(jī)才會(huì)繼續(xù)工作，這是所有超市飲料柜都有的常規(guī)屬性——自動(dòng)保護(hù)功能。當(dāng)出現(xiàn)凝露現(xiàn)象時(shí)，用軟布將凝露擦掉即可，等環(huán)境的相對濕度削減，凝露現(xiàn)象會(huì)自然不見，不會(huì)影響超市飲料柜的功能。所以超市飲料柜本身也不是24小時(shí)不停的工作，中間也會(huì)休息的。所以不用擔(dān)心24小時(shí)使用超市飲料柜會(huì)燒毀壓縮機(jī)的情況。

①超市飲料柜在初期運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)要細(xì)心觀察壓縮機(jī)的回油情況，并保持清潔。如果發(fā)現(xiàn)油面不夠清潔或者是油面下降，要及時(shí)加油或者換新油。這樣可以避免潤滑不良。

②超市飲料柜壓縮機(jī)設(shè)備的運(yùn)行情況，檢查排氣溫度，在季節(jié)變換時(shí)，溫差變化大的時(shí)候要特別注意運(yùn)行情況。如果異常，及時(shí)檢查，調(diào)整系統(tǒng)冷凝溫度和供液情況

③超市飲料柜的聲音判斷。仔細(xì)聽水泵、冷卻塔、壓縮機(jī)、風(fēng)機(jī)等設(shè)備的運(yùn)行聲音，如果不符合常規(guī)，應(yīng)及時(shí)檢修，檢修部位可參考，壓縮機(jī)、排氣管及地腳的震動(dòng)情況

④注意超市飲料柜的壓縮機(jī)周圍的環(huán)境衛(wèi)生，要保持整潔干凈，并定期清理灰塵，防止灰塵過多積累，造成超市飲料柜發(fā)生超壓或不制冷故障。

冷柜使用時(shí)間長了，會(huì)發(fā)出難聞的氣味，所以要定期清潔 ，每年至少2次。為避免冷柜受損，清潔冷柜時(shí)應(yīng)先切斷電源，用軟布蘸上清水或食具洗潔精輕輕擦洗，然后蘸清水 將洗潔精拭去，但不能用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性 洗滌劑、開水、油類、刷子等清洗冷柜，因?yàn)檫@些洗滌用 品會(huì)損害柜外涂復(fù)層和箱內(nèi)塑料零件。不要用肥皂水、洗潔精或者清水清洗冷藏柜，肥皂水、洗潔精等清潔產(chǎn)品不僅不能有效地去除堆積在超市飲料柜表面的灰塵，也無法去除打光前的矽砂微粒，而且因?yàn)樗鼈兙哂幸欢ǜg性，因而會(huì)損傷冷藏柜表面。柜內(nèi)附件骯臟積垢 時(shí)，應(yīng)拆下用清水或洗潔精清洗，冷柜零件表面應(yīng)用干布 擦拭。此外，冷柜長時(shí)間不使用時(shí)，應(yīng)拔下電源插頭，將 箱內(nèi)擦拭干凈，待柜內(nèi)充分干燥后，再將柜門關(guān)好。