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地瓜又名紅薯、番薯，是一種常見的蔬菜。在大多數(shù)人的印象中，紅薯跟高等、精品這樣的詞語是聯(lián)系不上的。不過從去年以來，一種名為“安納芋”的紅薯不僅躋身國內(nèi)高等精品超市，而且持續(xù)---。這種精品紅薯外觀小巧，顏色紅潤有光澤，外包裝非常精美。

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菜用薯苗種植管理生產(chǎn)薯葉不需產(chǎn)薯塊，因此種植方法極簡單。剪取莖段或芽苗8～12 cm栽入土中，深度約5 cm，株行距8～10 cm。第1次澆足水分，紅薯苗供應(yīng)，以后保持床土濕潤，約3～4 d就可以生根長葉。夏秋經(jīng)15 d、冬春經(jīng)30 d左右即可采摘嫩莖葉食用。如果采用盆栽，可搭架作下垂式方式栽培。一般利用竹棍、樹棍或其他材料，用繩子固定成架。讓紅薯的藤蔓沿架下垂，這樣可擴(kuò)大生長空間，有利光合作用，提高產(chǎn)量。栽苗時(shí)選擇陰天土壤不干不濕時(shí)進(jìn)行，晴天氣溫高時(shí)宜于午后栽插。不宜在大雨后栽插薯苗，因土壤過濕妨礙了根系發(fā)展，生長緩慢。

施肥、土壤消毒：在陽臺(tái)、樓頂種植薯葉不為產(chǎn)薯塊只為獲取優(yōu)質(zhì)的嫩芽苗，因此必須有充足的有機(jī)肥持續(xù)供應(yīng)養(yǎng)分。一般在連續(xù)采摘2～3次以后一定要加施追肥，可澆施或埋施于根系周圍，隔1周左右，又可以迎來新的生長高峰。一般在種植薯葉3-4個(gè)月后，須進(jìn)行重新栽種，將種植土徹底挖翻，再重新施入充足的有機(jī)肥。只要是陽光、水分、肥料充足就可以持續(xù)不斷地生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的紅薯嫩莖葉供應(yīng)城市家庭所需。