果蔬冷庫(kù)儲(chǔ)存果蔬前需不需要預(yù)冷

果蔬冷庫(kù)在進(jìn)入冷庫(kù)前都是先進(jìn)行預(yù)冷的，提醒大家，果蔬預(yù)冷，**在采摘地就進(jìn)行，這樣才能更大限度的保持果蔬的新鮮度。
果蔬需要進(jìn)行預(yù)冷的原因：
1、水果在進(jìn)行采zhidao摘后不管是運(yùn)輸還是什么，都會(huì)帶有大量的熱，果蔬溫度高，就會(huì)加快果蔬的成熟和衰老，因?yàn)橐皶r(shí)的冷卻，延緩版成熟，保持新鮮的程度，這樣做還能避免果蔬過(guò)于成熟在運(yùn)輸途中的腐爛。
2、果蔬進(jìn)入冷庫(kù)前，如果不進(jìn)行冷卻，會(huì)將熱量帶入，這個(gè)會(huì)給冷庫(kù)的負(fù)荷變大，增加它的電量消耗。
另外怎么進(jìn)行果蔬的預(yù)冷呢，有三個(gè)方法可以供大家參考，主要包括：
1、自然降溫冷卻自然降溫冷卻是一種簡(jiǎn)便宜易行的預(yù)冷方式。

2、水冷法水冷法是將果實(shí)放人冷卻水中降溫的方法。
3、風(fēng)冷法風(fēng)冷法又可分為庫(kù)內(nèi)預(yù)冷法、強(qiáng)制通權(quán)風(fēng)預(yù)冷法、壓差通風(fēng)預(yù)冷法等。

建議**眾耕生物**科技真空預(yù)冷機(jī)，預(yù)冷后的產(chǎn)品色澤好，保鮮效果好。

 像韭菜，菠菜，茼蒿一類(lèi)的野菜如果不去除熱量跟部分水分很快就爛的

直接放入冷庫(kù) 對(duì)蔬菜也是有損傷的  冷庫(kù)冷卻的原理是由外到內(nèi)冷卻，而真空預(yù)冷機(jī)預(yù)冷的原理是抽真空冷卻 由內(nèi)往外冷卻，冷卻后的蔬菜內(nèi)外一個(gè)溫度。

真空預(yù)冷機(jī)的原理是抽真空冷卻 預(yù)冷后的蔬菜  內(nèi)外一個(gè)溫度

真空預(yù)冷機(jī)可以在短時(shí)間內(nèi) 快速將溫度降到適合的溫度，設(shè)備對(duì)蔬菜無(wú)任何損傷，比傳統(tǒng)的冷卻方式省時(shí)省力，預(yù)冷后的蔬菜顏色好看，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。

一般蔬菜在進(jìn)入冷庫(kù)前**也提前預(yù)冷一下

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