鄆城縣金誠(chéng)包裝有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 琉璃工藝品
合成橡木塞加工-金誠(chéng)包裝-天然橡木塞定制
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钳钼钴钴钺钴钶钵钺钹钻
鄆城縣金誠(chéng)包裝有限公司
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钳钼钴钴钺钴钶钵钺钹钻
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省菏澤市
主營(yíng)產(chǎn)品
葡萄酒為什么選擇軟木塞
紅酒專用木塞告訴您原因1:葡萄酒之所以選用軟木塞,原因是軟木塞具有柔軟且彈性較強(qiáng)的特點(diǎn),它有許多細(xì)密的小孔,當(dāng)用它封緊瓶頸后,軟木經(jīng)與酒液接觸就膨脹起來(lái),塞緊了瓶頸的空隙,阻止酒液滲漏;同時(shí)酒液還可以通過(guò)軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣,達(dá)到呼吸和發(fā)育的目的,在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過(guò)程。
原因2:另外,軟木塞的成分浸泡到酒里,也會(huì)增加酒的結(jié)構(gòu)感。
原因3:最常見(jiàn)的葡萄酒瓶塞當(dāng)然是傳統(tǒng)的橡木塞。這是因?yàn)椋紫?,橡木有很好的彈性,可以在酒瓶開(kāi)啟后反復(fù)使用;其次,橡木材質(zhì)中的細(xì)小縫隙會(huì)允許微量的空氣進(jìn)入酒瓶。不要小看這個(gè)緩慢,細(xì)微的氧化過(guò)程,它是保證葡萄酒在瓶中質(zhì)量穩(wěn)定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因。橡木塞有著不俗的表現(xiàn)。
軟木塞是葡萄酒常見(jiàn)且傳統(tǒng)的封瓶方式,不過(guò)考慮到成本問(wèn)題以及不同葡萄酒對(duì)木塞的不同要求,軟木塞也發(fā)展出了一系列兄弟姐妹。裝瓶時(shí),一般會(huì)根據(jù)葡萄酒類型、需要保存的時(shí)間以及成本來(lái)確定軟木塞的種類。另外,酒液的顏色、葡萄酒的瓶型及其大小都會(huì)影響到軟木塞的選擇。那么常見(jiàn)的軟木塞有哪些呢?
冰酒軟木塞
冰酒軟木塞(IceWineNaturalCorks)一般比天然軟木塞要小,是專門為小瓶頸的冰酒瓶設(shè)計(jì)的。冰酒軟木塞能禁得住高糖分環(huán)境而不被腐蝕,因此其質(zhì)量也幾乎是
好的。
軟木塞的取材加工流程
軟木塞在葡萄酒剛誕生時(shí)橡木就被用作瓶塞了。一棵橡木一生中通??捎?3-18次有用的收獲。直到第三次收獲—這時(shí)樹(shù)齡已達(dá)52年了。此時(shí)樹(shù)木的大小規(guī)格和密度才能使其成為合適的葡萄酒瓶塞材料。
借助一把鋒利的斧頭就可以用手把軟橡木剝下來(lái),這些樹(shù)皮隨后會(huì)被堆疊起來(lái)進(jìn)行風(fēng)化。那些被剝了樹(shù)皮的樹(shù)會(huì)被小心的標(biāo)上記號(hào)和數(shù)字,這樣以后的收獲者就可以知道哪棵樹(shù)可以再次進(jìn)行收獲了。
運(yùn)到工廠進(jìn)行加工,這些橡木會(huì)被再次堆疊起來(lái)進(jìn)行風(fēng)干長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月。適當(dāng)?shù)臐穸葘?duì)橡木的彈性和可壓縮性至關(guān)重要。風(fēng)干后,這些軟木會(huì)被放入沸水中浸泡90分鐘,一是為了消毒,二是為了讓其彎曲的形狀變平整。隨后,軟木還要放置3到4周讓其達(dá)到理想的濕度。
接著這些材料會(huì)被一條條的擺放整齊,然后按照瓶子的大小和需要的形狀在上面打出軟木塞。在這個(gè)打孔的過(guò)程中,需要打孔者非常的專注投入才能打出高質(zhì)量的瓶塞。
之后,再打磨軟木塞的頭部和軀體,使所有木塞都有一致的長(zhǎng)度和直徑。需要注意的是樹(shù)皮的厚度決定著軟木塞的直徑,而不是樹(shù)皮的長(zhǎng)度,因此樹(shù)的年輪像是被縱向地植入軟木塞中。接著會(huì)對(duì)軟木塞進(jìn)行清洗并吹干,大部分會(huì)被用氯或漂白,這樣不但能消毒,還能把剩余的雜質(zhì)去掉。也有一些是不用漂白的,這取決于葡萄酒廠的需求。木塞會(huì)按質(zhì)量分等級(jí),也會(huì)打上葡萄酒廠的名字。
在軟木塞的表面噴或涂上硅樹(shù)脂、石蠟或樹(shù)脂,這是為了容易塞入瓶口,也可提高對(duì)玻璃瓶的密封度。然后,包裝好就可以發(fā)貨了。