蛋清粉生產(chǎn)廠家 食品級(jí)蛋清粉價(jià)格  雞蛋清粉 純蛋清粉廠家

蛋清粉品名：蛋清粉

蛋清粉英文：yeast glucan

理化指標(biāo)

水分/（g/100g）8.0

蛋白質(zhì)/（g/100g）78

衛(wèi)生指標(biāo)

菌落總數(shù)： 5000 cfu/g

大腸桿菌數(shù)： 30 MPN/100g

致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）:不得檢出

   蛋清粉顏色和性質(zhì)：蛋清粉是由純鮮雞蛋清精制而成的優(yōu)良產(chǎn)品，具有脫糖、脫腥、純度高、溶解迅速等特點(diǎn)，同時(shí)，蛋清粉還具有良好的功能特性。

     蛋清粉用于食品工業(yè) 在食品工業(yè)上應(yīng)用很廣泛。如可用作冰糖及糖精加工時(shí)的澄清劑；蛋清粉加工點(diǎn)心時(shí)可作為起泡劑；蛋清粉加工火腿腸等肉制品時(shí)用來(lái)提高彈性和切片性；加工雞蛋干等熟蛋制品時(shí)使用；蛋清粉加工面制品時(shí)用來(lái)提高面筋度；蛋清粉加工冰淇淋、巧克力粉、清涼飲料、餅干等均有使用。

【貯存條件】

 

本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。有效期2年。

【規(guī)格】1*25

【包裝】紙桶

【分裝】鋁箔紙帶密封