結(jié)冷膠廠家批發(fā)
價格
訂貨量(公斤)
¥230.00
≥1
¥220.00
≥25
¥210.00
≥100
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 閆曉紅
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發(fā)貨地 山東省濟(jì)南市
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山東西唐生物科技有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
閆曉紅
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)型
所在地區(qū)
山東省濟(jì)南市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否進(jìn)口 否
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
主要用途 增稠
包裝規(guī)格 25kg
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
CAS 71010-52-1
產(chǎn)品名稱 結(jié)冷膠廠家批發(fā)
商品介紹
基本信息
有效物質(zhì)含量:99
主要用途:食品級結(jié)冷膠
產(chǎn)品英文名稱:食品級結(jié)冷膠
別名:食品級結(jié)冷膠
分子式:食品級結(jié)冷膠
EINECS編號:食品級結(jié)冷膠
型號:食品級結(jié)冷膠
主要有效成分:食品級結(jié)冷膠
結(jié)冷膠又稱凱可膠,是一種高分子線性多糖。耐熱、耐酸性能良好,對酶的穩(wěn)定性亦高。不溶于非極性有機(jī)溶劑,也不溶于冷水,但略加攪拌即分散于水中,加熱即溶解成透明的溶液
結(jié)冷膠干粉呈米黃色,無特殊的滋味和氣味,約于150℃不經(jīng)熔化而分解。
由于結(jié)冷膠優(yōu)越的凝膠性能,目前已逐步取代瓊脂、卡拉膠的使用。結(jié)冷膠廣泛的應(yīng)用在食品中,如布丁,果凍,白糖,飲料,奶制品,果醬制品,面包填料,表面光滑劑,糖果,糖衣,調(diào)味料等。也用在非食品產(chǎn)業(yè)中,如微生物培養(yǎng)基,藥物的緩慢釋放,牙膏等。 1、結(jié)冷膠可以增強(qiáng)面制品面條的硬度、彈性、粘度,也有改善口感、抑制熱水溶脹,減少斷面和減輕湯汁渾濁等作用,加入到制作餅干的面團(tuán)中,也可以起到改良餅干的層次,使餅干具有良好的疏松度的作用; 2、結(jié)冷膠作為穩(wěn)定劑應(yīng)用于冰淇淋可提高保型性;
聯(lián)系方式
公司名稱 山東西唐生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 閆曉紅 (QQ:731252233)
電話 ῧῤ῟ῡ-ῢῤῢῠῤῤῥῥ
手機(jī) ῡῤῤῢῢῢῡῡῡῧῠ
網(wǎng)址 http://xtsw004.21food.cn/
地址 山東省濟(jì)南市