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洗花甲方法

洗花甲：花甲好吃要先洗凈！

小果兒分享3個(gè)洗花甲的小竅門(mén)，分別適用于不同的情況下，看仔細(xì)哈。

方法一：（適合比較著急的時(shí)候用，用時(shí)少，清洗的也干凈）

1.首先，用少量料酒和鹽抓洗干凈，去除表面泥土和殺菌。

2.然后把花甲放在一個(gè)鐵容器里，加入適量的水，然后把另一個(gè)大小一樣的容器倒扣在盛有花甲的容器上面，用手開(kāi)始來(lái)回上下?lián)u晃。

3.大力的顛顛它們，這樣花甲顛暈了，沙子就會(huì)吐出來(lái)了，反復(fù)5次基本上就很干凈了。

4.后，流動(dòng)的清水洗干凈就行了。

方法二：（適合量少的花甲，需要一個(gè)個(gè)清洗，但100%能去除沙子）

1.用少量料酒和鹽抓洗干凈，去除表面泥土和殺菌。

2.然后將花甲倒入熱水鍋中煮，這時(shí)花甲會(huì)一個(gè)一個(gè)都把殼打開(kāi)，用筷子翻下，等花甲殼全部打開(kāi)。

3.將鍋連同花甲一起放入自來(lái)水下沖晾，然后用手一個(gè)一個(gè)將花甲內(nèi)殼和花甲肉，放在自來(lái)水下沖洗干凈即可。

先把買(mǎi)好的花甲拿出來(lái)，找個(gè)干凈盆倒進(jìn)去水，再倒進(jìn)去一點(diǎn)鹽，用手?jǐn)嚢璩傻}水，然后再把花甲放進(jìn)去，在淡鹽水里泡半個(gè)多小時(shí)，讓花甲把沙子都吐出來(lái)，泡好后再用水洗干凈，留著備用就好了。

把準(zhǔn)備好的粉絲拿出來(lái)，放到干凈的碗里，再倒進(jìn)去干凈水浸泡，浸泡個(gè)二十分鐘左右，把粉絲泡發(fā)軟就行了，然后再蒜和姜拿出來(lái)，先去皮用水洗干凈，把姜分切成絲，把蒜分切成末。

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