山東省博興縣鑫玖鼎王商用廚具有限公司主營：煮豆?jié){爐、遠(yuǎn)紅外爐、涼皮蒸箱

煮豆?jié){專用鍋初次使用先通電干燒下，這樣可以蒸發(fā)掉鍋內(nèi)的拋光蠟等油性物質(zhì)，然后加油均勻涂抹鍋體表面，加熱，這樣鍋體油脂就粘合在鍋體表面形成一層油層，保證了鍋體對(duì)食物隔離，形成不粘效果，既能保護(hù)鍋體不被氧化也能有一定防粘效果.

鑫玖鼎王商用廚具公司是一家集煮豆?jié){專用鍋產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、開發(fā)、研制、生產(chǎn)、銷售、維修為一體的綜合性實(shí)業(yè)廠家。

商用煮豆?jié){爐

豆?jié){和雞蛋完全可以一起吃，所謂的“相克”是完全沒有道理的。只是需要注意，大豆中除了胰蛋白酶外，還有植物紅細(xì)胞凝集素、脂肪氧化酶等抗?fàn)I養(yǎng)因子，無論是否和雞蛋搭配，豆?jié){都需要充分煮熟煮透，否則影響點(diǎn)蛋白質(zhì)的消化吸收還是小事，嚴(yán)重的可能會(huì)引起，出現(xiàn)惡心、嘔吐、、腹脹和腹瀉等胃腸癥狀。啟動(dòng)前的檢查1、加熱爐及其周圍是否清潔無雜物，檢查爐體、燃燒器、控制器、看火孔、煙（囪）道等是否正常。目前，市售豆?jié){和合格家庭全自動(dòng)豆?jié){機(jī)自制的豆?jié){都經(jīng)過了充分加熱的，可以放心飲用。

豆?jié){中的營養(yǎng)可以說非常豐富，可是如果加工不合理，這些營養(yǎng)就不會(huì)充分地被人體所吸收，弄不好反而還會(huì)危害到我們的身體健康。就拿煮豆?jié){來說吧?這里邊的學(xué)問還真不少。

煮豆?jié){確實(shí)有很多的科學(xué)，但可能有這種情況，就是很多人喝完豆?jié){之后胃會(huì)不舒服，或者拉肚子。這就是因?yàn)橹蠖節(jié){的時(shí)候沒有煮透，豆?jié){中所含的胰蛋白酶和皂角毒會(huì)刺激胃與腸道，從而引起惡心、嘔吐，還有一些腹瀉現(xiàn)象。經(jīng)濟(jì)性高：具低蒸氣壓、高出餾點(diǎn)，正常運(yùn)行狀態(tài)下不易揮發(fā)，不需要經(jīng)常補(bǔ)充新油，從而降低消耗，節(jié)約成本。一般豆?jié){煮到80℃的時(shí)候，它就會(huì)出現(xiàn)一種假沸現(xiàn)象。這時(shí)候，很多人就誤以為豆?jié){已經(jīng)煮熟了，其實(shí)，這時(shí)候還需要繼續(xù)煮3~5分鐘，豆?jié){里的有害的物質(zhì)才能被破壞，才能失去活性。