乳糖（）

     【含量】：99%

     【標(biāo)準(zhǔn)】：食品級(jí)

     【分子式】:C12H22O11

     【CAS】:63-42-3(無水品) 10039-29-6（一水品）
     【性狀】：本品為白色結(jié)晶性粉末，味甜，甜度約為蔗糖的70%。無臭，有還原性和旋光性。
    【用途】：營養(yǎng)型甜味劑；賦形劑；分散劑；矯味劑；營養(yǎng)劑。

     1.作為粉狀食品色素的吸附分散劑，降低色素濃度，便于使用并降低貯藏期間的變色。
    2.利用易壓縮成形和吸水性低的特點(diǎn)，作壓片等賦形劑。
    3.利用乳糖焦糖化溫度較低（蔗糖163℃，葡萄糖154.5℃，乳糖僅129.5℃）的特點(diǎn)，對(duì)某些特殊的焙烤食品，可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。
   4.其他有防止結(jié)晶、降低甜度、防止粘結(jié)和增強(qiáng)香味等作用。
   5.用于*食品、糖果和人造奶油等。

   【包裝】：牛皮紙袋或紙桶包裝或箱包裝，每袋（桶/箱）凈含量為25KG，還可根據(jù)客戶需要包裝。
   【運(yùn)輸】：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。
【儲(chǔ)存】：儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。

     【性狀】：本品為白色結(jié)晶性粉末，味甜，甜度約為蔗糖的70%。無臭，有還原性和旋光性 

     【用途】：營養(yǎng)型甜味劑；賦形劑；分散劑；矯味劑；營養(yǎng)劑。

     1.作為粉狀食品色素的吸附分散劑，降低色素濃度，便于使用并降低貯藏期間的變色。
     2.利用易壓縮成形和吸水性低的特點(diǎn)，作壓片等賦形劑。
     3.利用乳糖焦糖化溫度較低（蔗糖163℃，葡萄糖154.5℃，乳糖僅129.5℃）的特點(diǎn)，對(duì)某些特殊的焙烤食品，可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。
    4.其他有防止結(jié)晶、降低甜度、防止粘結(jié)和增強(qiáng)香味等作用。
    5.用于*食品、糖果和人造奶油等。