重慶頂贊餐飲管理有限公司主營(yíng)：抱小鮮烤魚飯，抱小鮮花甲，咕咕小爪，盧鹵鹵現(xiàn)撈，宸茶

做小吃花甲粉店需要注意的事項(xiàng)

在做小吃花甲粉店時(shí)，不深入當(dāng)?shù)卣{(diào)查，看著項(xiàng)目火爆就去加盟就是不行的。餐飲加盟行業(yè)，調(diào)查口味是非常重要的，比如北方和南方的口味喜好可能就完全不一樣，有些項(xiàng)目南方生意好，北方就不一定。所以，不要做沒(méi)有目的的加盟，咱們做事情要有目標(biāo)，朝著這個(gè)目的方向去努力才行！

小吃花甲粉總部有自己的一套制度系統(tǒng)，經(jīng)營(yíng)模式，產(chǎn)品規(guī)范，適合一個(gè)地區(qū)，卻未必適合另外一個(gè)地區(qū)，比如餐飲的口味、服裝的樣式等，如果不知道變通，盲目聽(tīng)從總部指揮，就容易出現(xiàn)問(wèn)題！

懶人版的錫紙焗花甲

花甲,口感柔軟,嚼勁十足,吃完口齒留香,如果你只知道爆香花甲就Out了,這款懶人版的錫紙焗花甲就很夠味兒.

準(zhǔn)備食材:花甲,香油,洋蔥.金針菇,絲瓜,海鮮醬,蒜瓣,生姜, 甜椒胡椒粉,醬油

首先,在碗里面加入兩大勺鹽,加入清水,讓鹽充分融化繼而把花甲倒入鹽水里,滴入幾滴香油,這樣讓花甲充分地吐凈泥沙,浸泡一個(gè)小時(shí)這個(gè)時(shí)間可準(zhǔn)備輔料,把洋蔥切塊,金針菇去蒂撕成小絲,粉絲泡著絲瓜去皮,切開(kāi)瓢,成菱形小塊生姜切成絲,蒜瓣壓成蒜泥,舀一大勺子海鮮醬放碗里,繼續(xù)加入兩勺子醬油, 大勺子香辣醬,適量白胡椒粉, 香油,攪拌均勻花甲洗凈,鋪開(kāi)兩張錫紙,放在鍋底,如果沒(méi)砂鍋,可以用鐵鍋底部放入洋蔥,絲瓜,金針菇,粉絲倒入花甲把調(diào)料均勻放上面,撒上點(diǎn)甜椒加點(diǎn)水,錫紙折疊好,蓋鍋蓋,中火加熱,十分鐘后關(guān)火燜2分鐘好了,撕開(kāi)錫紙,小心別被燙到,濃郁的香味,配合著配菜,營(yíng)養(yǎng)均衡口感極佳,趕快來(lái)試~

餐飲行業(yè)是我國(guó)較早開(kāi)放的行業(yè)，由于在不同的地區(qū)、不同的文化下，不同的人群飲食習(xí)慣、口味的不同，因此，世界各地的餐飲表現(xiàn)出多樣化的特點(diǎn)。很多人也是看到了該行業(yè)的無(wú)限商機(jī)選擇加盟連鎖餐飲。餐飲品牌那么多，競(jìng)爭(zhēng)那么激烈，哪家才適合一年四季都能經(jīng)營(yíng)好呢？小編特別看好花甲，因?yàn)樵撈放苹酌拙€加盟店的食品都是四季皆宜的養(yǎng)生美食。