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1.預(yù)沖洗：預(yù)沖洗不用任何清洗劑，只用清潔（符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）的軟性水沖洗。

2.堿洗：循環(huán)堿洗5分鐘。每次擠奶完畢經(jīng)預(yù)沖洗后立即進(jìn)行。

3.酸洗：酸洗的主要目的是清洗管道中殘留的礦物質(zhì)，要保證每周進(jìn)行1次為時兩分鐘的循環(huán)酸洗，酸洗溫度35—36℃。

4.水清洗：每次堿洗和酸洗后都要用清潔（符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）的軟性水沖洗做后的清洗。

為提高各種管道的清洗效果，可升高真空度使水流速超過1.5米/秒。在自動清洗裝置中應(yīng)有清洗噴射器，使水形成浪涌式湍流，以提高洗滌效果。

一、夏季通風(fēng)和降溫

1、在夏季，建議奶羊擠奶廳內(nèi)的換氣次數(shù)為每分鐘6~9次。

2、夏季待擠區(qū)的通風(fēng)和降溫

（1）待擠區(qū)牛群密度非常大，因此，在夏季，尤其是濕熱天氣狀況下，我們要特別注意待擠區(qū)的通風(fēng)。一般情況下 ，夏季待擠區(qū)需要采用風(fēng)機進(jìn)行輔助通風(fēng)。必要的情況下，還要安裝一些噴淋降溫設(shè)施。

（2）在待擠區(qū)采用機械通風(fēng)系統(tǒng)時，要特別注意，當(dāng)待擠區(qū)與畜舍毗連時，應(yīng)當(dāng)采用正壓通風(fēng)，以避免將畜舍內(nèi)的 污染空氣抽到待擠區(qū)。同時，也避免將待擠區(qū)的污濁空氣抽到擠奶機所在的區(qū)域。

      現(xiàn)在大部分的廠家都會使用擠奶廳來工作，主要是能節(jié)省人員成本，而且工作效率會提高很多。當(dāng)然，使用機器來工作也會有問題出現(xiàn)，那么我們在使用機器來擠奶時要注意些什么呢？ ①要保證擠奶廳和管道的清潔衛(wèi)生，每次擠奶后均須按說明書的規(guī)定步驟，用洗滌劑及清水沖洗。 ②保持牛體或者羊體衛(wèi)生，尤其是及后軀部位的衛(wèi)生。

③擠出的奶均由管道直接流入存罐中，不與空氣接觸，可減少細(xì)菌量。

     如果擠奶廳操作不當(dāng)或者保管不佳，都會有可能對奶的質(zhì)量產(chǎn)生壞的影響，所以平常在使用的時候要牢記一些注意事項，防患于未然！