山東智勝廚房設(shè)備有限公司主營：燃氣/電熱蒸汽發(fā)生器,導(dǎo)熱鍋,水餃爐,豆?jié){鍋,大型粥鍋
山東智勝廚房設(shè)備有限公司主營：燃氣/電熱蒸汽發(fā)生器,導(dǎo)熱鍋,水餃爐,豆?jié){鍋,大型粥鍋

明檔熱菜臺的特點如下

燃氣煮餃子爐  

①.可使用天然1氣和液化氣罐。    

②.無噪音，可在專業(yè)餃子館、飯店、明檔處使用；占地面積約1平方米。      

③.節(jié)約能源，無需用電,使用不鼓風(fēng)節(jié)能爐頭耗天然1氣2-3m3/h      

④.熱能收集，煮餃子的同時利用余熱將外殼水套的涼水加熱，可達到80℃-90℃，節(jié)約能源。  

⑤.針對水垢較大地區(qū)，如北京等地,采用了保溫型結(jié)構(gòu)，避免了水垢帶來的影響。  

⑥.給客人飲用餃子湯的同時將鍋內(nèi)的水更新,將已通過外熱水套加熱的水補充到鍋內(nèi)。具有換水時間短、開鍋速度快、節(jié)約時間等優(yōu)點。

明檔熱菜臺廠家分享煮水餃的秘訣

煮餃子時，要用大火燒開水，打開鍋蓋放入餃子，鍋里的蒸汽會很快散失，餃子在滾水中不斷翻動，可以熟得均勻，皮不易破。否則，蒸汽會導(dǎo)致露出水面的餃子破皮。

等餃子皮熟了，再調(diào)小火力，蓋上鍋蓋，很快餡就熟了。家里現(xiàn)包的餃子，只要漂起來就基本熟了。如果不放心，可以用漏勺撈出一個，用筷子戳一下，皮有彈性就證明熟了。但速凍餃子必須煮15分鐘以上才能保證完全熟。

明檔熱菜臺廠家分享如何清洗明檔熱菜臺

越來越多的酒店、學(xué)校、工廠廚房里使用環(huán)保又節(jié)能的明檔熱菜臺，如何清洗明檔熱菜臺也越來越為人關(guān)注。做法：1、在肉餡中加入姜末，胡椒粉，鹽，料酒和1個雞蛋，順著一個方向攪拌上勁，腌制5分鐘。在此，明檔熱菜臺生產(chǎn)商山東智勝廚房設(shè)備有限公司就與大家分享一下清洗明檔熱菜臺的小知識吧！不應(yīng)該用化學(xué)洗劑來清洗明檔熱菜臺具，避免用漂白劑或者粗糙的工具（如鋼絲擦）來清洗明檔熱菜臺，盡量選擇用纖維抹布或海綿蘸溫水來清洗。要清除食殘渣，你可以用不銹鋼廚具專用清洗劑再海綿來擦洗。