樊城區(qū)小滋牛肉面牛雜面館主營：襄陽牛肉面,襄陽牛雜面,襄陽牛肉面培訓,襄陽牛雜面培訓

      在我國，不管是南方人，還是北方人，喜歡吃面的朋友都不在少數(shù)。因此，開一個面館是非常有市場發(fā)展前景的。但是，想要有一家生意火爆的面館，我們還需了解面館的市場情況。下面，小滋牛肉面館就和大家談談開一個面館主要有哪些經(jīng)營技巧。

開面館初期市場考察

1. 了解當?shù)孛骛^市場

面館現(xiàn)在在市場上主要有那些種類，以及他們在市場上的飽和程度。

2. 了解同行的情況。

一般同行主要就是各類面館。到面館里面我們主要要看清楚的就是:面條的售價、一碗面條的分量、面條的口味；他們面館的服務；他們是如何吸引顧客的；他們的特色在哪里；他們的店面有那些不足的?？辞闆r了這些情況對你自己面館的定位很有幫助。

   3. 了解消費群體的情況。

顧客就是上帝，我們要服務好上帝就要了解他們的需求。需要做一定的調(diào)查：了解顧客對面館的接受程度，以及最想吃的面條的口味，消費者能接受的價格以及想在面館消費的種類。這對你以后開面館是一個宣傳，也是更切實的知道顧客的需求！

4. 考察不同地方經(jīng)營面館的情況。

考察的地方主要包括了開在學校旁邊的面館，開在小區(qū)旁邊的面館；開在火車站旁邊的面館，開在小吃街的面館，開在步行街的面館......了解清楚這些情況對你開面館選址會有很大的幫助。

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    陜西盛產(chǎn)小麥，用這種糧食制成的面條勁道爽滑，又不失美味與舒心;重慶盛產(chǎn)辣椒，許多味道十分出眾的辣味菜都有它發(fā)揮的作用，從而博得眾人的喜愛。當這兩種代表兩地特色的美食結(jié)合在一起的時候，想想都會流口水。2、開業(yè)時打折太低，導致前來用餐的顧客太多，菜品質(zhì)量和服務跟不上，影響顧客用餐感受。面條營養(yǎng)又健康，辣椒營養(yǎng)又爽口，美食中的兩大強手結(jié)合在一起，做出地地道道的面條美食。

    襄陽小滋牛肉面館的每一碗面條都是精品，因為面條和辣椒合作，效果永遠不會太差。那么可能會有人會問，做為一個餐飲小白，對創(chuàng)業(yè)零基礎，能順利開好餐飲店嗎。當一碗牛肉面端上桌時，從視覺感受上就會為大家?guī)硪粓龈杏X沒有白消費的視覺盛宴，雪白的面條搭配紅黑相間的調(diào)料，看在眼里自然會賞心悅目，而吃在嘴里，則會以更加直接的方式來享受這款美食所具有的獨特味道。

      在襄陽開牛肉面館需要掌握哪些資源呢?襄陽牛肉面培訓哪家好,襄陽牛肉面培訓,襄陽牛肉面技術培訓小滋牛肉面來告訴您。

1、人力資源。襄陽牛肉面店里不同的各司其職，雖然每個崗位的可替代性很強，但是必須要有這些人襄陽牛肉面店才能運行起來，因此人力資源不可或缺。

2、物質(zhì)資源。要開店店里空無一物可不行，因為您賣的產(chǎn)品有其獨特性，實操性、務實性較強所以您必須先有店面其次是制作襄陽牛肉面的各種設備和原材料才行。

3、信息資源。隨便找個地方就開?隨便做幾樣面?隨便裝修一下?隨便隨便什么都隨便，您隨便到時你得營業(yè)額可就隨便了，所以您還是要做市場調(diào)研，該做什么?怎么做?知己知彼才能百戰(zhàn)不殆。

4、知識資源。開店有技術才是關鍵，襄陽牛肉面店相當程度您是賣的您的襄陽牛肉面技術，這是您的產(chǎn)品也是收入的來源。