重慶頂贊餐飲管理有限公司主營：抱小鮮烤魚飯，抱小鮮花甲，咕咕小爪，盧鹵鹵現(xiàn)撈，宸茶

怎樣做花甲好吃

其實(shí)做法很簡單，就是基本的加蔥姜蒜加油炒，但是個(gè)人覺得有幾點(diǎn)是關(guān)鍵。1.花甲一定要選那種大的鮮活的吃起來才開心。2.花甲一定要吐沙吐干凈，否則吃花甲時(shí)候一嘴沙的感覺，太不美好。3.次燒熱水下花甲時(shí)候加料酒加點(diǎn)生姜，這點(diǎn)很重要很重要很重要，因?yàn)槿バ取?.熱水下花甲花甲開殼之后就撈起來，因?yàn)橹缶昧巳鈺?huì)老。5.我個(gè)人做法就是開殼以后要再用水洗很多遍，不然感覺不干凈，這點(diǎn)你可以無視。6.炒花甲的蔥建議選用京蔥，就是很粗很大那種，這種去腥效果好味道也好。超市有賣。7.炒花甲加豆瓣醬，炒一鍋的話一勺就夠了。8.加完豆瓣醬再加一點(diǎn)點(diǎn)蠔油。9.后加一點(diǎn)糖，提味～

人員開支：如果，店鋪是夫妻倆運(yùn)營的話，就不需要招聘員工。反之，投資者則需在當(dāng)?shù)卣衅?名工作人員，人均工資2500元/月。

       所以花甲加盟要多少錢呢？算上開業(yè)費(fèi)用、宣傳費(fèi)用等，一般開個(gè)花甲店，投入成本大約在5-10萬元。

       花甲粉利潤怎么樣？

       根據(jù)小編的了解，花甲的市場零售價(jià)為9元/斤，1斤大約可以做3份花甲粉，也就是說每份花甲粉的花甲成本為3元，再加上米線、人工費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)、調(diào)味料等費(fèi)用，一般地，一份開心花甲粉的制作成本大約在5-6元之間。

烤魚飯作為國內(nèi)餐飲行業(yè)的美食加盟品牌，其加盟總部擁有著相當(dāng)雄厚的資金實(shí)力，作用彰顯，匯聚大量人氣，代理商坐享其成，輕松賺錢。采用設(shè)備、品質(zhì)精優(yōu)、性能穩(wěn)定，終身保修;優(yōu)質(zhì)原料、獨(dú)特配方、美味盡現(xiàn)，外行難模仿;，讓投資者在開店?duì)I業(yè)之后天天都客滿，日日都可以獲得豐厚利潤。

而且，經(jīng)過多年來的不斷努力和發(fā)展，烤全魚在國內(nèi)的美食市場上十分強(qiáng)大的號(hào)召力，其以選材準(zhǔn)確定位，價(jià)格合理，服務(wù)以質(zhì)量為保證，良好的品牌形象，快速在小吃行業(yè)脫影而出，開到哪里哪里紅，能夠快速壟斷當(dāng)?shù)匦〕允袌?，這就是活魚現(xiàn)烤的經(jīng)營模式，也是代理加盟者想要看到的現(xiàn)實(shí)，確保投資者在投資加盟時(shí)候就能獲益，為他們帶去意想不到的財(cái)富。