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玻璃酒瓶的成形

是將玻璃酒瓶熔制好的玻璃液轉變成具有固定形狀的固體制品。成形必須在一定溫度范圍內才能進行，這是一個冷卻過程，玻璃首先由粘性液態(tài)轉變?yōu)榭伤軕B(tài)，再轉變成脆性固態(tài)。成形方法可分為人工成形和機械成形兩大類。

1、人工成形。

a.吹制，用一根鎳鉻合金吹管，挑一團玻璃在模具中邊轉邊吹。主要用來成形玻璃泡、瓶、球（劃眼鏡片用）等。

b.拉制，在吹成小泡后，另一工人用頂盤粘住，二人邊吹邊拉主要用來制造玻璃管或棒。

c.壓制，挑一團玻璃，用剪刀剪下使它掉入凹模中，再用凸模一壓。主要用來成形杯、盤等。

d.自由成形，挑料后用鉗子、剪刀、鑷子等工具直接制成工藝品。

酒瓶都是有各自的形狀，這個情況無論在哪里都特別明顯，飲者大多能一眼便認出。由于大家對酒瓶的形狀的認識都比較清楚，我就不在這里多講了。不過酒瓶的玻璃卻有一些鮮為人知的秘密，很想在這里分享一下，讓你明白這不是簡單的事情。

首先，制造酒瓶的玻璃，因為大部分的原料是俗稱石英砂的二氧化硅，它的熔點非常高，達1700'C。這么高的熔點在生產上有一個問題，就是成本高。為此一些酒瓶的制造商加入一些其他材料, 以降低它的熔化溫度，其中包括氧化鈉和氧化鉀。

濃香型，以瀘州大曲為代表?；煺艋鞜嘟寻l(fā)酵，最快六十天可以流出新酒，發(fā)酵時間越長酒質越好，長可以到一百三十天。同樣新酒也必須要陳放，陳放時間越長越好喝。然后用專用調味酒和水，而不是香料，勾兌出合適的酒度和風味，再次陳放至少半年。最后裝瓶出廠。所以，濃香型白酒生產周期至少三年.

       清香型白酒產量占全國白酒產量的10%，制酒時間短，是需要28天，但剛產出的酒又澀又苦不好喝，一般要存放一年才出售。