濱州市博興縣宏悅廚業(yè)有限公司
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
臺式商用電磁灶定制-宏悅-大型臺式商用電磁灶品牌
價格
訂貨量(件)
¥9999.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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濱州市博興縣宏悅廚業(yè)有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營產(chǎn)品
臺式商用電磁灶
1、清潔比較麻煩。由于商用電磁爐主要由機(jī)體、主板和發(fā)熱盤組成,很多人便認(rèn)為清洗時會有水滲透到里面,其實大功率商用電磁爐外殼都是做過防水處理的,并不需要擔(dān)心清洗不方便的問題。
2、商用電磁爐沒有傳統(tǒng)大鍋灶。傳統(tǒng)爐灶在加熱過程中伴隨著火苗發(fā)出的聲音給人火力猛的錯覺,而電磁爐則顯得很弱勢。其實商用電磁爐是通過鍋體自身發(fā)熱,不會有熱量散失在空氣中,因此與大鍋灶相比更加節(jié)能。
臺式商用電磁灶
3、溫度不夠高。商用電磁爐是由高頻大電流磁線圈組成,通過檔位控制可以快速達(dá)到上千攝氏度高溫,這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烹飪要求的。
4、只要有電就能用。商用電磁爐與家用電磁爐使用功率不同,商用電磁爐功率在3kw-35kw甚至更高的功率,目前市場上的大功率電磁爐都是使用三相電,根據(jù)不同的功率配置選擇適合的電線保證用電安全。
5、商用電磁爐有輻射。商用電磁爐的輻射是非常小的,只有手機(jī)輻射的十分之一,不會對人體產(chǎn)生危害,所以不用擔(dān)心電磁爐有輻射。
大功率電磁爐雖具有種種便利,但也有不盡如人意的地方。在做中餐上,它與微波爐一樣,也有無法克服的弊病。因為電磁爐的炊具是利用鐵磁分子與磁力感應(yīng)產(chǎn)生振蕩來加熱的,所以炊具要求是平底,要大面積接觸爐面才成。這樣在炒菜時就給人帶來了不便,要使用平底鍋,翻炒時不像傳統(tǒng)炒勺那么如意,像顛勺的技巧要重新捉摸,而且中餐翻炒時那種火包鍋的烹飪效果也不可能產(chǎn)生,這些對烹調(diào)的口味會有一些影響。此外,絕大多數(shù)電磁爐,在火力的調(diào)節(jié)上還沒有實現(xiàn)無級調(diào)節(jié),一般均是從60℃保溫?fù)醯?40℃、160℃、180℃、240℃分為五擋,這樣在實際使用時就感覺不夠。