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烘焙咖啡粉袋子上的“小圓孔”是做什么用的?

作為一個迷上咖啡的新人，我最近買了一批烘焙咖啡豆。發(fā)現(xiàn)幾乎所有的包裝上，都會有個硬硬的、圓形的、帶小孔的部位。能透氣的小孔，難道是為了讓我聞咖啡香的?

小孔的學(xué)名叫“單向閥”

單向閥，講的通俗一點兒，就是這個氣閥是只出不進。

它的作用：防爆袋+保證咖啡品質(zhì)

只出氣(防爆袋)：咖啡豆在烘焙過后的一段時間會持續(xù)釋放數(shù)倍于咖啡豆自身體積的二氧化碳，為了不讓咖啡包裝脹破并且與日光氧氣隔絕，設(shè)計了單向閥鋁箔包裝袋，把多余二氧化碳排出袋外。

不進氣(咖啡保鮮)：另外，咖啡包裝袋還能阻隔外面的氧氣進入袋內(nèi)，避免咖啡豆氧化而導(dǎo)致香味迅速散發(fā)，從而很好的保證咖啡豆的風(fēng)味不變。

附加作用：聞香味

當(dāng)然選購咖啡時可擠壓包裝袋，透過小孔聞出香味啦。

咖啡包裝袋談廣州咖啡館

即使再熱鬧的城市也會有靜美安穩(wěn)的角落，這些有個性的小角落通常比較低調(diào)，需要用心發(fā)現(xiàn)。咖啡包裝袋君帶你尋覓廣州角落里的小資咖啡館，希望能讓你在陽光明媚的午后，轉(zhuǎn)角遇見美。每個咖啡館的存在都是獨一的。

廣州很難再復(fù)刻的文藝咖啡——【浮閣藝術(shù)咖啡空間】

這樣紅磚青瓦的藝術(shù)創(chuàng)意園，這樣大的戶外院落，室內(nèi)的花草都是園區(qū)信手拈來，在水瓶中自由生長，還有那只肥萌的自來貓“大哥”...有創(chuàng)意的甜心奶酪卡布，從底到頂分別是咖啡，奶泡，焦糖和濃芝士粉，抿嘴從底部喝，最后雙唇啪啪，香醇、細(xì)膩、甜蜜的感覺讓人好爽。

復(fù)原老友記主題咖啡館——【《老友記》主題咖啡館】

瘋狂老友記迷Gunther，一幀一幀研究《老友記》，高度還原了在劇中主角們常年集聚地

Perk。六只最愛的橙色沙發(fā)、背后的小型高腳桌椅、Phoebe的表演臺……Cos得不錯呢!更讓人感到驚喜的是，竟然連menu上的各種出品也是以主角名字命名。

這里還提供超有誠意的手沖單品咖啡，新鮮進口咖啡豆，自店烘焙，現(xiàn)磨現(xiàn)泡，不可謂不用心。

咖啡包裝袋談馬克杯中的咖啡

據(jù)一份美國日報報導(dǎo)，有大學(xué)生因飲用咖啡而導(dǎo)致身體不適，進入醫(yī)院去了。那么到底是否因為其飲用咖啡而導(dǎo)致身體出現(xiàn)了問題?咖啡包裝袋告訴你，據(jù)研究表明，這個學(xué)生飲用咖啡而進入醫(yī)院的原因在于：其書桌上的馬克杯潛藏著菌類等有害物質(zhì)。這個學(xué)生告訴醫(yī)生，他有反復(fù)裝填咖啡糖和奶精的習(xí)慣。醫(yī)生表示，學(xué)生這樣反復(fù)操作，是在給菌類提供殘留的機會。

一個微生物學(xué)家表示，如果將咖啡倒進杯子45分鐘后依然沒有喝完，此時的咖啡可能產(chǎn)生不健康的因素。這些液體有利環(huán)境病原菌滋生，特別是霉菌。

專家建議：盡量使用熱水、液體清潔劑、或者直接用手去除殘留咖啡漬?；蛘呤鞘褂靡挛锲讋┖退⒆觼砬鍧嶑R克杯。只需要這樣做，短短的30秒鐘后，馬克杯子里因咖啡產(chǎn)生污漬就可以全部清除。再使用水和香皂沖洗一遍，馬克杯就像全新的一樣。

專家們特別提醒，千萬不可以拿放在陰暗角落或者處在潮濕環(huán)境的菜瓜布或者海綿來清洗馬克杯，因為這可能會導(dǎo)致越洗越臟。另外杯子必須做好基本清潔，盡量做到煮好的咖啡馬上飲用完畢。