樊城區(qū)小滋牛肉面牛雜面館主營：襄陽牛肉面,襄陽牛雜面,襄陽牛肉面培訓,襄陽牛雜面培訓

       近年來，正宗襄陽牛肉面館開店生意做得好或做得不好的都有很多。開店成功經(jīng)營火爆的究竟有什么秘訣呢?這里襄陽小滋襄陽牛肉面培訓中心分享給大家

       總結(jié)出襄陽牛肉面培訓開店“八不”秘訣。

小滋牛肉面館告訴想選擇襄陽牛肉面開店的朋友，味道還是最重要的，然后培訓基地要接地氣。其次是開店成功“八不”秘訣，每個創(chuàng)業(yè)者如果牢

牢記住的話，只要按照我們的要求做了，學員開店成功就有保障。

   秘訣一：不選錯址

創(chuàng)業(yè)者們往往在選址時，不重視選址的重要性。關(guān)于選址有下面三點注意事項。

1、沒有形成商業(yè)氣氛的新場地不要選擇，很多開發(fā)商會忽悠投資者來租這些場地，進入之后，熬不住人來，等不到發(fā)展起來的時候，你的生意還不好的話，只有關(guān)門倒閉了。

2、如果一個地方開襄陽牛肉面館的已經(jīng)有十幾家了，你還擠著進去，那么只有死路一條了。因為這里的同類產(chǎn)品太多了，早就有做同產(chǎn)品生意較好的品牌了。

3、有些地方雖然租金便宜，但是位置太偏了，人量也太少了。如果你想通過裝修和服務或者評價來把人氣吸引過來，是要有個特別漫長的過程的。這個時候你要考慮一下你的錢包和耐心熬得住不。

   二：不定錯位

要根據(jù)選址來規(guī)劃餐飲是消費還是中低檔消費。如果價格定得太高，投資太大了。而周圍來消費的人吃不起，那你就定錯位了。襄陽牛肉面大部分還是定在大眾消費這個龐大的消費群體比較好。

   三：不跟錯風

不要盲目跟著別人的模式走，要結(jié)合自己的實際情況，可以借鑒別人的長處。下面給大家參考一下三個應對策略。

1、在跟風前，你問問自己是否掌握了核心技術(shù)，自己掌握核心技術(shù)是非常重要的，這就避免了如果聘請的人后期以防被別人挖走的風險。

2、你的選址是不是具備優(yōu)勢。你模仿別人的同時別人也會模仿你。如果你在位置上不具備優(yōu)勢，那么你最終是會被淘汰的。

3、沒有足夠的經(jīng)濟實力就跟風，在價格、技術(shù)、服務、選址和別家不相上下的情況下，你根本就耗不起。

   四：不用錯人

這里的用錯人指的有兩個含義，

一是找錯合伙人，合伙的生意很難做，一旦出現(xiàn)一點矛盾，就只有散伙了。

二是用錯管理人員和廚師，一個餐廳的菜品質(zhì)量靠的是廚師，而決定餐廳的服務質(zhì)量的是管理人員。二者中任何一方出現(xiàn)問題，餐廳就會面臨著倒閉關(guān)門的風險。

   五：不定錯價

餐廳定價不能過高，過高周圍的人消費不起，過低自己又賺不到錢。要留住客人，要定價不高不低，適合當?shù)叵M者的消費水平。

六：不選錯類

開襄陽牛肉面館這樣的快餐適合在小區(qū)、商業(yè)區(qū)、辦公樓下開，而不適合去農(nóng)家樂等地方開，要根據(jù)當?shù)氐南M習慣來選擇開什么樣的餐廳。

   七：不開錯業(yè)

開業(yè)階段做得好，對一家餐廳來說是很有益的。這里講開業(yè)需要注意以下2個方面的問題。

1、開業(yè)前沒有準備充分的時間就盲目開業(yè)了，導致菜品質(zhì)量服務都跟不上，這樣影響顧客用餐感受。

2、開業(yè)時打折太低，導致前來用餐的顧客太多，菜品質(zhì)量和服務跟不上，影響顧客用餐感受。

   八：不用錯心

很多餐廳沒有把菜品質(zhì)量和服務放在一位，而把夸大宣傳和活動放在了一位，而實質(zhì)上不是這么回事，會大大影響顧客對此餐廳的印象。

      在餐飲創(chuàng)業(yè)中，襄陽牛肉面館很多人認為不起眼，賺不了多少錢？關(guān)于襄陽牛肉面館加盟賺錢嗎的問題可以看一下小滋牛肉面館是怎樣分析的！

      餐飲行業(yè)，人們離不開吃。有消費就會有市場，有市場就有品牌。品牌餐飲連鎖店代替，主要的原因就是社會在變，人們追求的不是簡單普通的物質(zhì)消費生活了，而是追求品牌、特色的餐飲連鎖消費了所以說，快餐連鎖、面館加盟連鎖等餐飲連鎖未來都將是一個非常有發(fā)展前途的熱門行業(yè)。以下是近幾年餐飲行業(yè)收入變化趨勢圖：

具備知名的品牌度：

小滋牛肉面館經(jīng)營已有多年，就像肯德基和麥當勞一樣，具備很大的品牌知名度，大家心目中幾乎都知道小滋牛肉面館這個品牌，因為這些品牌已經(jīng)植入人心了。

   完善的系統(tǒng)體質(zhì)：

小滋牛肉面館做的比較好，主要原因還是因為它具備了一整套完整的企業(yè)系統(tǒng)，這個系統(tǒng)可以在一個很簡單的操作情況下正常運轉(zhuǎn)，就像一個先進的機器一樣，即使有時候掉了幾顆螺絲釘，但是它還是可以正常運轉(zhuǎn)的，不影響整體運行。

系統(tǒng)標準化執(zhí)行：

做得好的餐飲連鎖都具備一個特點就是整個企業(yè)里面的每一道程序都系統(tǒng)化、標準化、完善化，甚至標準到每一個細節(jié)。比如說菜品加熱的時間有標準的控制，油炸食品的時候，油的溫度有標準的控制等等。

擁有自己的核心優(yōu)勢：

擁有自己的核心優(yōu)勢，比方說你的企業(yè)核心優(yōu)勢是擁有與別人不一樣的服務，就像京東商城一樣，擁有著強大的自營物流運輸系統(tǒng)。可以保證顧客收貨的速度。還有小滋牛肉面館，目前已經(jīng)擁有自己獨特技術(shù)的廚房設(shè)備和幾十年沉淀的品牌，這些都是企業(yè)的核心優(yōu)勢。就比如淘寶擁有自己的客戶大數(shù)據(jù)和云端技術(shù)，這些核心優(yōu)勢別人無法替代的。

好項目的準則是你投資的項目的市場發(fā)展前景，所以如果你想加盟面館的話不妨了解一下小滋牛肉面館。

    大家常說一碗面的精華都在湯里，所以湯的好壞會影響最終襄陽牛雜面的口感，襄陽牛雜面培訓，襄陽牛雜面技術(shù)培訓就來跟大家講講如何熬面湯。

    牛肉湯主要是幾十種香料與牛肉原湯熬制而成。

    用牛肉為主料，采用三十多種調(diào)料和中藥調(diào)配熬制的老湯，經(jīng)沸煮、微煮，使主料鮮味溶于湯中，中間要經(jīng)過兩次“清俏”，成品清澈見底，味道極其鮮美，是牛肉面里最入味兒的湯料。

    熬湯時選用甘南草原上出產(chǎn)的肥嫩牦牛肉，加牛脊髓和腿骨（俗稱棒子骨），牛肝，再按比例加入花椒、桂子、姜皮等香料在特大罐形鐵鍋內(nèi)熬成即可