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產(chǎn)品名稱L-阿拉伯糖
簡介L-阿拉伯糖，又稱樹膠醛糖、果膠糖；是一種戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在，通常與其他單糖結(jié)合，以雜多糖的形式存在于膠質(zhì)、半纖維 素、果膠酸、多糖及某些糖苷中。其對熱和酸的穩(wěn)定性高。
L-阿拉伯糖，一種新型的低熱量甜味劑，廣泛存在于水果和粗糧的皮殼中，因可以人體腸道內(nèi)蔗糖酶的活性，從而具有了蔗糖吸收的功效；此外，L-阿拉伯糖還可以身體脂肪棧積，因而可被用于防治肥胖、、等疾病。在日本厚生省將L-阿拉伯糖列入“的專用特殊保健食品添加劑”；美國協(xié)會將L-阿拉伯糖列入“抗肥胖的營養(yǎng)補充劑或非藥”；之后，我國衛(wèi)生部于2008年正式批準L-阿拉伯糖為，確認了其在功能糖領(lǐng)域的重要地位。
別名：L(+)-樹膠醛糖；L(+)-阿戊糖；果膠糖
英文名：L-Arabinose ；L(+)-Arabinosc; L(+)-pectinose; L(+)Pectinsugar; L(+)-Gum sugar；
分子式 C5H10O5 分子量 150.13
CAS登記號：5328-37-0 ； 87-72-9；海關(guān)HS編碼：29400000；國際統(tǒng)一FEMA號為：3255
熔點：160-163

沸點：333.2at 760 mmHg
折射率：1.633
閃光點：155.3
比旋光度：103(C=5, H2O)
密度：1.757 g/cm3
水溶性：soluble