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冷藏柜：柜內(nèi)溫度保持在0~10℃范圍內(nèi)，根據(jù)不同的設(shè)計用途可用于存放飲料、蛋、乳制品、水果、蔬菜等，也可用于貯藏藥品等。

冷凍柜：柜內(nèi)溫度通常在-18℃以下，可用來凍食品和長期保存冷凍食品或其他食品。有臥式頂開門結(jié)構(gòu)，也有立式側(cè)開門結(jié)構(gòu)。

商用冷柜：一般分為商用冷藏柜和商用冷凍柜，其中商用冷藏柜柜內(nèi)溫度在0-10℃，廣泛應(yīng)用于各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲銷售。商用冷凍柜，商用冷凍柜柜內(nèi)的溫度一般在-18℃~-22℃以下，主要用于冰淇淋、速凍水餃、湯圓、冷凍食品的存儲銷售。

保鮮冷柜長期停用該如何啟動  

長期停用，可能會導(dǎo)致壓縮機(jī)內(nèi)的潤滑油沉底發(fā)粘，機(jī)內(nèi)的各工作部件都處于干涸狀態(tài)。此時若未作處理，盲目開機(jī)使用，壓縮機(jī)的活塞將在無潤滑的狀態(tài)下工作，將影響壓縮機(jī)使用壽命，從而造成經(jīng)濟(jì)損失。

所以，冬季停用的保鮮冷柜恢復(fù)使用時，盡量將保鮮冷柜放在室溫較高的房間時，插上電源，使壓縮機(jī)稍稍停啟動一下，然后拔下電源插頭，過一會兒（一般為5~10分鐘）后再插上電源。這樣重復(fù)2~3次后，使壓縮機(jī)內(nèi)的潤滑油能對各運動部件噴淋一下，讓它們得到足夠的潤滑，然后 ，再使保鮮冷柜正式進(jìn)入正常工作階段。

這樣，既可以避免壓縮機(jī)缸體及其他運動件因缺油而過分磨損，又能使保鮮冷柜較順利地進(jìn)入正常工作狀態(tài)。

一般不要把整個保鮮冷柜的都裝得滿滿的，盡量是裝7分滿左右即可，需要留有一定的空間，保持空氣的流通，平時保鮮冷柜盡量少打開，打開的時間也盡量縮短些，保鮮冷柜中物品切勿不可放置一起，也盡量采用保鮮袋封口，避免味道混一起。深圳市可美電器有限公司 是一家集自主品牌、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后于一體大型商用冷鏈設(shè)備供應(yīng)企業(yè)，公司集團(tuán)擁有“可贊”品牌，在全球范圍專注于各項商用冷柜，包括：便利店飲料柜系列、超市柜系列、酒店廚房柜系列、壓縮機(jī)紅酒柜系列、冷庫工程等冷鏈設(shè)備。