山東智勝廚房設備有限公司
主營產品: 其他食品加工通用設備
智勝豆?jié){鍋-豆?jié){鍋品牌-智勝豆?jié){鍋品牌
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我廠蕞新研制的可旋轉九籠節(jié)能煮餃子爐,此餃子爐給客人飲用餃子湯的同時將鍋內的水更新,將已通過外熱水套加熱的水補充到鍋內。具有換水時間短、開鍋速度快、節(jié)約時間等優(yōu)點。 節(jié)能煮餃子爐的誕生是一次對傳統(tǒng)煮餃子方式的革命。本產品全部采用優(yōu)質不銹鋼厚板制作,堅固耐用,具有操作簡單、使用方便、故障率低等特點。是專業(yè)餃子館煮餃子的蕞佳設備。
豆?jié){鍋廠家有話說:煮的粉好吃當然需要選好鍋
粉條對于中原人來說,好似不是那么簡單的食材,舊時貧窮時節(jié)鄉(xiāng)人過年,可以不置備肉食,但粉條,卻每家每戶都不會缺少的。除了在年夜菜的餐桌上會有它的身影,平時招待客人無論是湯或者是菜,也少不了它,我家春節(jié)保留項目里經常用到粉條的有小炒,將各種菜加上粉條一起炒,初一早晨第1頓飯會有一道面,面的澆頭里會有粉條,家里客人多的時候,會用年下熬肉的肉湯,加入海帶、丸子和粉條一起熬一鍋粉條湯招待客人。我的記憶里都是關于粉條制作食物的印象,同事曾講她見過農人下粉條的場景,新下的粉條,加些鹽和油,扒拉著吃也是很香的
為保證菜品明檔的視覺效果,酒店會在菜品擺放上花很大的心思,因此裝飾物必不可少。裝飾物大致可以分為兩類:一類是跟隨菜品擺盤的,一類是擺在明檔上起襯托作用的。跟隨菜品擺盤的裝飾物中,以新鮮花草較多,但成本較高。就拿洋蘭花來說,在春夏秋季,每朵洋蘭花批發(fā)價約為0.2元,每盤菜約用1—5朵,成本約0.2—1元。但其實這些裝飾花,也可以用雕刻精美的胡代替。