速凍庫(kù)快速凍結(jié)具有如下優(yōu)點(diǎn)：
(1) 避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。
(2) 減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流失少。
(3) 細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，濃縮的危害性下降到程度。
(4) 將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下 ， 有利地微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng) 。
(5) 食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生。

有很多朋友對(duì)于冷庫(kù)的知識(shí)缺乏了解，常常不能正確的區(qū)分速凍冷庫(kù)和普通冷庫(kù)，因此，為了幫助用戶解決這些方面的相關(guān)問(wèn)題，下面，貴州冷庫(kù)屋制冷設(shè)備廠家將會(huì)憑借著自己在行業(yè)多年的豐富建造經(jīng)驗(yàn)，詳細(xì)的為每一個(gè)有需要的用戶進(jìn)行一番介紹。
冷凍庫(kù)：冷凍低溫庫(kù)的庫(kù)溫一般為-22～-25。它是用各種制冷設(shè)備，即人工制冷的方式，使室內(nèi)保持一定的低溫。低溫庫(kù)的特點(diǎn)是：不定期的逐步的將食品放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷庫(kù)的庫(kù)溫達(dá)到-25℃，對(duì)這段時(shí)間沒(méi)有特殊的冷庫(kù)設(shè)計(jì)工藝及技術(shù)要求，對(duì)這個(gè)冷庫(kù)的庫(kù)溫是有嚴(yán)格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫(kù)。冷凍庫(kù)相比于保鮮庫(kù)，它的作用機(jī)理有很大的不同，過(guò)低的溫度會(huì)造成食品如肉類海鮮細(xì)胞組織死亡，新鮮程度會(huì)受到很大的影響，所以對(duì)于果蔬肉類的儲(chǔ)藏，并不是溫度越低越好。
速凍庫(kù)：冷凍低溫庫(kù)的庫(kù)溫一般為-30度以下。速度庫(kù)能夠保證物品在放入冷庫(kù)后，能在短的時(shí)間之內(nèi)迅速降溫，速凍冷庫(kù)和冷凍庫(kù)相比較而言，其顯著的一個(gè)特點(diǎn)就是降溫速度相當(dāng)?shù)目?，絕大部分的速凍冷庫(kù)降溫速度都是普通的凍庫(kù)降溫速度的十倍到二十倍左右。速凍冷庫(kù)的制冷負(fù)荷一般是同樣大小的冷藏庫(kù)的數(shù)倍乃至數(shù)十倍，其制冷設(shè)備和保溫材料的成本自然比冷藏庫(kù)高很多。
制作一個(gè)冷庫(kù)需要花多少錢呢
有很多客戶不知道價(jià)格，有客戶想做冷庫(kù)、水果冷庫(kù)、蔬菜冷庫(kù)怕價(jià)格高，不敢做冷庫(kù)、水果冷庫(kù)、蔬菜冷庫(kù)，導(dǎo)致堆放的水果，蔬菜，肉等時(shí)間長(zhǎng)了就壞了，那制作一個(gè)冷庫(kù)、水果冷庫(kù)、蔬菜冷庫(kù)到底要花多少錢呢，專業(yè)的制冷設(shè)備公司幫你解決這個(gè)問(wèn)題。
冷庫(kù)、水果冷庫(kù)、蔬菜冷庫(kù)設(shè)計(jì)價(jià)格作為投資成本的一部分被人們所關(guān)注。那么，到底做一個(gè)冷庫(kù)多少錢呢?如果建一個(gè)20立方的小型冷庫(kù)評(píng)價(jià)在3萬(wàn)左右。建一個(gè)50立方米的冷庫(kù)設(shè)計(jì)價(jià)格評(píng)價(jià)在4萬(wàn)左右，100立方米的冷庫(kù)造價(jià)在8萬(wàn)以上。小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)價(jià)格也會(huì)根據(jù)一些具體情況的變化而有所改變，例如是否需要安裝變壓器、冷庫(kù)高度是多少、冷庫(kù)庫(kù)溫是多少、具體選擇的材料等等因素。當(dāng)然也有比這個(gè)價(jià)錢便宜的，也有更貴的，因?yàn)樗x用的設(shè)備不同，有國(guó)產(chǎn)的也有進(jìn)口的，國(guó)產(chǎn)的設(shè)備是便宜點(diǎn)，一般會(huì)比進(jìn)口的便宜個(gè)幾千元吧，但是國(guó)產(chǎn)設(shè)備技術(shù)有限，保溫性能、節(jié)能省電上會(huì)比進(jìn)口的設(shè)備差點(diǎn)，在建冷庫(kù)前期選國(guó)產(chǎn)設(shè)備是會(huì)節(jié)省資金，但是長(zhǎng)久來(lái)算的話會(huì)比選用進(jìn)口設(shè)備的冷庫(kù)投資的更多。因?yàn)檫M(jìn)口設(shè)備雖然貴點(diǎn)但是節(jié)能省電、保溫性好、使用壽命長(zhǎng)，不容易壞。
制冷設(shè)備公司告訴廣大客戶，不要擔(dān)心冷庫(kù)、水果冷庫(kù)、蔬菜冷庫(kù)價(jià)格高，其實(shí)做冷庫(kù)、水果冷庫(kù)、蔬菜冷庫(kù)這些費(fèi)用能夠幫助大家降低成本，提高延長(zhǎng)水果，蔬菜，肉類等的儲(chǔ)存時(shí)間 。

隨著貴州冷庫(kù)安裝工程建設(shè)的發(fā)展越來(lái)越快，大家對(duì)冷庫(kù)的認(rèn)識(shí)也越來(lái)越深入，從建筑材料到各種冷庫(kù)設(shè)備的選擇日趨成熟。下面，我們來(lái)看看貴州冷庫(kù)安裝的注意事項(xiàng)及安裝地點(diǎn)的選擇。
在冷庫(kù)施工前，冷庫(kù)施工公司的關(guān)于任何進(jìn)展情況，都會(huì)提前通知，比如第二天設(shè)備要進(jìn)場(chǎng)，都會(huì)提前一到兩天電話通知冷庫(kù)使用者，提前準(zhǔn)備好各種進(jìn)場(chǎng)時(shí)所需的準(zhǔn)備工作。比如有些設(shè)備比較大型，當(dāng)這種大型設(shè)備進(jìn)場(chǎng)時(shí)，周圍的道路以及場(chǎng)地周圍是否通暢，能否順利通過(guò)等，如果路況等其它因素臨時(shí)發(fā)生變化，要及時(shí)通知冷庫(kù)施工公司，商榷具體辦法，比如臨時(shí)修改進(jìn)場(chǎng)時(shí)間或其它辦法。
當(dāng)設(shè)備順利進(jìn)入冷庫(kù)施工場(chǎng)地后，要先檢查冷庫(kù)機(jī)組設(shè)備等的外包裝是否破損，然后與冷庫(kù)安裝人員一起拆箱，然后對(duì)照裝箱單，檢查所有隨機(jī)文件和配件是否齊全，然后檢查冷庫(kù)設(shè)備機(jī)組的零部件是否因長(zhǎng)途運(yùn)輸以及搬運(yùn)而松動(dòng)或破損。當(dāng)檢查好了之后，與冷庫(kù)安裝公司一起查看圖紙和冷庫(kù)設(shè)備說(shuō)明書(shū)，觀摩施工公司調(diào)試機(jī)組及安裝，在這期間，如果安裝公司對(duì)場(chǎng)地及其他具體情況有疑問(wèn)或遇到其他問(wèn)題，要及時(shí)配合共同解決，一起為完成一項(xiàng)完冷庫(kù)工程而努力。
冷庫(kù)安裝過(guò)程中,大的問(wèn)題都比較注意,就是一些小細(xì)節(jié)沒(méi)有引起注意，但是這些小細(xì)節(jié)往往容易引起大的問(wèn)題。那么，冷庫(kù)安裝過(guò)程中要注意哪些細(xì)節(jié)?
1、銅管排放盡量走直管樣并分段固定，所有銅管需分別穿保溫管與同方向電線一起用空調(diào)扎帶一起包扎好。保溫管與保溫管接頭處用電工膠布密合。
2、電線排放 需用波紋軟管或走線槽穿管保護(hù)，所有電線除用空調(diào)扎帶扎好外。溫度顯示導(dǎo)線盡量不與電線靠在一起排線。
3、冷庫(kù)安裝制冷系統(tǒng)連接開(kāi)封時(shí)，因主機(jī)冷凝器、蒸發(fā)器在廠里都經(jīng)過(guò)打壓密封。都應(yīng)有壓力，可查是否有漏，出廠銅管應(yīng)兩頭有封塵措施，施工時(shí)也要注意隨時(shí)密封，以防水灰塵進(jìn)入管內(nèi)，冷凝器→主機(jī)→蒸發(fā)器，銅管連接以焊接方法，接口牢固美觀。導(dǎo)線線徑達(dá)到要求，根據(jù)各用電電器性能配置導(dǎo)線。接頭牢固，需維護(hù)穿管則不能省，接電正確。導(dǎo)線進(jìn)蒸發(fā)器接線盒孔，需硅膠密封，接燈如是36V電以上則需接地線，主機(jī)電柜內(nèi)進(jìn)電需三相五線制，要有可靠接地。探頭與溫度顯示探頭一齊穿入庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器回風(fēng)口，溫控固定在天板上。
4、散熱器冷庫(kù)安裝 在主機(jī)偏上位，散熱器安放位置離主機(jī)越近越好。散熱器裝置位具備散熱環(huán)境，吸風(fēng)口不能對(duì)著其它設(shè)備出風(fēng)口，特別是油性氣體，出風(fēng)口不能短路及對(duì)著別處窗口(特別是居民窗口)和設(shè)備，離地應(yīng)有2M高，裝置水平牢固。
冷庫(kù)的建造安裝地點(diǎn)的選擇應(yīng)該是重中之重。
冷庫(kù)安裝在較熱的地方，不但冷卻效率會(huì)下降，有時(shí)還會(huì)損傷庫(kù)板，另外，保證機(jī)組正常工作的周圍溫度的范圍是35度以內(nèi)。還要留出對(duì)機(jī)組進(jìn)行檢修的空間。 所以在安裝冷庫(kù)時(shí)，要留出的空間來(lái)，對(duì)后期冷庫(kù)維修的方便起到了至關(guān)重要的作用。
冷庫(kù)安裝在避雨水的地方：小型組合式冷庫(kù)一般安裝于室內(nèi)，在室外安裝的時(shí)候，要安設(shè)一個(gè)擋日光，雨的頂棚或鋼結(jié)構(gòu)。
冷庫(kù)應(yīng)安裝在地面強(qiáng)度大，平穩(wěn)的地方：組合式冷庫(kù)的安裝需要一個(gè)水平的混凝土基座。如若基座出現(xiàn)基礎(chǔ)傾斜，凹凸的時(shí)候，必須要將基座修復(fù)平整。
冷庫(kù)的排水：冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)的排水利用排水管排出。會(huì)經(jīng)常有冷凝水水排出，所以要讓排水管流暢，要將排水導(dǎo)向能夠順暢流通的地方。
冷庫(kù)安裝在通風(fēng)良好，濕度低的地方：安裝結(jié)束后，有時(shí)在混凝土基座干透前會(huì)出現(xiàn)結(jié)露。梅雨季節(jié)等濕度異常高的時(shí)候，庫(kù)板的接縫會(huì)出現(xiàn)結(jié)露，很小的情況下，整修庫(kù)板也會(huì)出現(xiàn)結(jié)露，這些都是暫時(shí)的現(xiàn)象，必要的時(shí)候要進(jìn)行擦拭。
貴州雪爾美制冷設(shè)備有限公司是集制冷設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，凍庫(kù)的設(shè)計(jì)、安裝和售后服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。主要銷售貴州保鮮庫(kù)安裝,貴州凍庫(kù)價(jià)格,貴州凍庫(kù)設(shè)計(jì)等貴州制冷工程。

速凍冷庫(kù)是指食物迅速通過(guò)其冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度到達(dá)-18℃時(shí)而迅速凍住的辦法。速凍庫(kù)的溫度通常為-15℃～-35℃，首要用于食物、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫迅速冷凍，其具有降溫快，保鮮作用好等特點(diǎn)。
什么是速凍庫(kù)?
所謂迅速凍住，是指食物迅速通過(guò)其冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度到達(dá)-18℃時(shí)而敏捷凍住的辦法。食物在凍住進(jìn)程中會(huì)發(fā)作各式各樣的改變，如物理改變(體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗改變等)、化學(xué)改變(蛋白質(zhì)變性、色變等)、細(xì)胞安排改變以及生物和微生物的改變等?？焖賰鲎∈澄锏奶攸c(diǎn)是限度地堅(jiān)持了食物原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味。也就是說(shuō)，在凍住進(jìn)程中有必要庫(kù)保速證使食物所發(fā)作的上述各種改變到達(dá)的可逆性。大型速凍庫(kù)都是冷庫(kù)的一部分，和其它庫(kù)區(qū)(低溫庫(kù)、陰涼庫(kù)等)等建在一同。假如你想建一個(gè)小點(diǎn)的速凍庫(kù)，能夠挑選組合式冷庫(kù)，就是業(yè)界說(shuō)的拼裝式，這么的拼裝式冷庫(kù)節(jié)約本錢，節(jié)約建筑時(shí)刻，功用還齊全。
貴州雪爾美制冷設(shè)備有限公司是集制冷設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，凍庫(kù)的設(shè)計(jì)、安裝和售后服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。主要銷售貴州保鮮庫(kù)安裝,貴州凍庫(kù)價(jià)格,貴州凍庫(kù)設(shè)計(jì)等貴州制冷工程。
貴州雪爾美制冷設(shè)備有限公司一直致力于創(chuàng)新、品牌、質(zhì)量、技術(shù)、服務(wù)、等綜合優(yōu)勢(shì)的培育，建立面向全國(guó)客戶的一體化組織運(yùn)作體系，以“承誠(chéng)信為本，客戶至上;科技，服務(wù)” 為市場(chǎng)理念，積極開(kāi)展對(duì)外技術(shù)交流與合作，通過(guò)引進(jìn)、融合各項(xiàng)制冷及智能化物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建立起適應(yīng)現(xiàn)代化冷鏈物流、倉(cāng)儲(chǔ)配送系統(tǒng)所配套的保鮮冷藏設(shè)施、工程設(shè)備的整套解決方案
公司本著“專業(yè)至上，質(zhì)量”的創(chuàng)業(yè)精神，秉持“以質(zhì)量求生存，以科技求發(fā)展，以服務(wù)求信譽(yù)，以管理求效益”的經(jīng)營(yíng)宗旨，積極的參與市場(chǎng)，始終堅(jiān)持的產(chǎn)品品質(zhì)和高效快捷的售后服務(wù)，為每一位客戶量身打造個(gè)性化的服務(wù)，贏得了客戶和業(yè)界的廣泛認(rèn)可，樹(shù)立了“雪爾美”良好的品牌形象。
公司成立以來(lái)，我們精信引進(jìn)和培養(yǎng)了一批高素質(zhì)、經(jīng)驗(yàn)豐富的工程技術(shù)人員和管理人才，目前，我司擁有技術(shù)骨干40余人，其中，取得專業(yè)職稱10余人，同時(shí)，為了盡可能滿足客戶的不同需求，我司專門成立了不同專業(yè)的設(shè)計(jì)、安裝及售后團(tuán)隊(duì)。
公司自成立以來(lái)，不斷積累成功和不足的經(jīng)驗(yàn)，以達(dá)到精益求精、高標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求，同時(shí)隨著科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新和市場(chǎng)要求的不斷提高，我公司一直堅(jiān)持學(xué)習(xí)和引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)、設(shè)備，使所有的工程項(xiàng)目達(dá)到“投資低、效率高、智能化”的設(shè)計(jì)理念，堅(jiān)持以專業(yè)技術(shù)和高效的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)贏得市場(chǎng)。在此，我們的團(tuán)隊(duì)真誠(chéng)的期待能夠同您合作和共同發(fā)展。