分子式：；

分子量：3354；

CAS號：1414-45-5

 

 

（1）有效地抑制使食品變質(zhì)的革蘭氏陽性菌的生長和繁殖，特別是對耐熱性芽孢桿菌、肉毒梭菌、李斯特菌及其所產(chǎn)生的芽孢有強烈的抑制效果

（2）進入人體后可被消化道中的胰凝乳蛋白酶分解和消化，不產(chǎn)生抗藥性，是一種安全、高效、無毒、無殘留的天然食品

（3）降低加工成本，改善食品風味、外觀和營養(yǎng)價值

（4）降低滅菌溫度，縮短了滅菌時間，提高了食品品質(zhì)，延長了保藏時間

（5）pH為2.0條件下可耐受高溫處理，無活力損失

 

該產(chǎn)品主要有500g*20瓶/箱、1kg*25袋/桶、5kg*5袋/桶以及25kg/桶；也可根據(jù)客戶要求定制包裝。

 

產(chǎn)品應(yīng)貯存在陰凉、通風、清潔、干燥的地方，不應(yīng)于有毒、有害及有腐蝕性等物質(zhì)混存。美國FCC10（《美國食品化學法典》）規(guī)定的該產(chǎn)品貯存溫度為不超過22℃。在合適的保存條件下，產(chǎn)品保質(zhì)期為24個月。

 

（1）因本品在低pH條件下溶解比較徹底，建議用食品用酸性介質(zhì)、冷開水（或蒸餾水）配成5%水懸液（pH約3-4），再按量加入食品中充分混勻使用；

（2）可根據(jù)工藝要求把本品與其他原料混合，再行溶解使用；

（3）可用少量原食品的汁液或湯料溶解，再按量加入食品中充分混勻使用；