酒糟粉是用高粱、小麥、玉米、糯米等幾種糧食經(jīng)過釀酒酵母發(fā)酵釀酒以后的剩余產(chǎn)物，經(jīng)過瞬時高溫烘干粉碎而成，酒糟粉可用于飼料原料添加。

          南溪國科中農(nóng)酒糟粉主要特點：

          （1）、蛋白質含量高，且氨基酸種類全面、平衡。

因為白酒酵母發(fā)酵過程中只利用了其中的淀粉，糧食中大量的蛋白質被保留下來。醬香型酒糟粉總的蛋白質是玉米的近3倍，濃香型酒糟粉中的蛋白質是玉米的1.5倍。由于酒曲發(fā)酵過程中微生物大量繁殖和積累，蛋白質中氨墓酸的構成及種類比較平衡，基本上是全價的，必須氨基酸比例高。

          （2）、營養(yǎng)全面，中微量元素豐富，且充分游離活化。

糧食中大量的脂肪和中微量礦物質元素被保留下來，其中鈣的含量高達0.7%、鐵、銅、錳、鋅等主要微量元素含量豐富，且通過微生物的持續(xù)作用，已被充分游離活化。

          （3）、微生物代謝產(chǎn)物豐富，含有多種未知促生長因子。

通過研究發(fā)現(xiàn)，酒糟中含有反營養(yǎng)學的未知促生長因子，能夠顯著提高飼料配方中其他原料的有效成分利用率。

          （4）、產(chǎn)品外觀形狀和各項指標穩(wěn)定。

因其有獨特的濃郁香味，顏色適中，細度適宜，除了添加方便、攪拌均勻外，在飼料中加入一定量的酒糟粉后，能夠提升成品飼料的適口性，增強動物食欲，提高采食量。

          （5）、來源干凈、穩(wěn)定，產(chǎn)品性價比高。

南溪國科酒糟粉的主要原料為各大型酒業(yè)集團（五糧液集團、瀘州老窖集團、郎酒集團、茅臺集團）的有機基地直接提供，生產(chǎn)過程中不引入任何污染，產(chǎn)品的重金屬、霉菌、雜菌等各項衛(wèi)生指標均遠遠低于國家標準；且價格低廉，與麩皮、玉米、餅粕類相比，具有明顯的價格優(yōu)勢。