速凍冷庫是指食物迅速通過其冰晶生成區(qū)，當平均溫度到達-18℃時而迅速凍住的辦法。速凍庫的溫度通常為-15℃～-35℃，首要用于食物、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫迅速冷凍，其具有降溫快，保鮮作用好等特點。
什么是速凍庫?
所謂迅速凍住，是指食物迅速通過其冰晶生成區(qū)，當平均溫度到達-18℃時而敏捷凍住的辦法。食物在凍住進程中會發(fā)作各式各樣的改變，如物理改變(體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗改變等)、化學(xué)改變(蛋白質(zhì)變性、色變等)、細胞安排改變以及生物和微生物的改變等?？焖賰鲎∈澄锏奶攸c是限度地堅持了食物原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說，在凍住進程中有必要庫保速證使食物所發(fā)作的上述各種改變到達的可逆性。大型速凍庫都是冷庫的一部分，和其它庫區(qū)(低溫庫、陰涼庫等)等建在一同。假如你想建一個小點的速凍庫，能夠挑選組合式冷庫，就是業(yè)界說的拼裝式，這么的拼裝式冷庫節(jié)約本錢，節(jié)約建筑時刻，功用還齊全。
貴州雪爾美制冷設(shè)備有限公司是集制冷設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，凍庫的設(shè)計、安裝和售后服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。主要銷售貴州保鮮庫安裝,貴州凍庫價格,貴州凍庫設(shè)計等貴州制冷工程。
貴州雪爾美制冷設(shè)備有限公司一直致力于創(chuàng)新、品牌、質(zhì)量、技術(shù)、服務(wù)、等綜合優(yōu)勢的培育，建立面向全國客戶的一體化組織運作體系，以“承誠信為本，客戶至上;科技，服務(wù)” 為市場理念，積極開展對外技術(shù)交流與合作，通過引進、融合各項制冷及智能化物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建立起適應(yīng)現(xiàn)代化冷鏈物流、倉儲配送系統(tǒng)所配套的保鮮冷藏設(shè)施、工程設(shè)備的整套解決方案
公司本著“專業(yè)至上，質(zhì)量”的創(chuàng)業(yè)精神，秉持“以質(zhì)量求生存，以科技求發(fā)展，以服務(wù)求信譽，以管理求效益”的經(jīng)營宗旨，積極的參與市場，始終堅持的產(chǎn)品品質(zhì)和高效快捷的售后服務(wù)，為每一位客戶量身打造個性化的服務(wù)，贏得了客戶和業(yè)界的廣泛認可，樹立了“雪爾美”良好的品牌形象。
公司成立以來，我們精信引進和培養(yǎng)了一批高素質(zhì)、經(jīng)驗豐富的工程技術(shù)人員和管理人才，目前，我司擁有技術(shù)骨干40余人，其中，取得專業(yè)職稱10余人，同時，為了盡可能滿足客戶的不同需求，我司專門成立了不同專業(yè)的設(shè)計、安裝及售后團隊。
公司自成立以來，不斷積累成功和不足的經(jīng)驗，以達到精益求精、高標準的技術(shù)要求，同時隨著科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新和市場要求的不斷提高，我公司一直堅持學(xué)習(xí)和引進先進技術(shù)、設(shè)備，使所有的工程項目達到“投資低、效率高、智能化”的設(shè)計理念，堅持以專業(yè)技術(shù)和高效的服務(wù)標準贏得市場。在此，我們的團隊真誠的期待能夠同您合作和共同發(fā)展。

速凍冷庫規(guī)劃時應(yīng)特別注意幾點
速凍冷庫不同于其他的幾種冷庫，速凍冷庫對冷庫的制冷作用有著過硬的請求，速凍冷庫的溫度和凍住功率都合格才能啟到速凍的作用。
1.了解冷庫的用處并到冷庫場所實地考察收集冷庫參數(shù)。冷庫場所的詳細參數(shù)很主要，冷庫場所實際巨細，周邊環(huán)境等，都直接影響速凍庫設(shè)計時所選用的冷庫設(shè)備以及冷庫的施工圖等。
2.根據(jù)冷庫要寄存物品的特性挑選適宜的凍住溫度以及凍住時刻。不同類型的產(chǎn)品溫度需求也不一樣，例如金槍魚對速凍庫的溫度需求就異于一般的生鮮產(chǎn)品，凍住物的中心溫度要到達-50度，才能保證其魚肉的質(zhì)量。因而速凍庫對產(chǎn)品特性等特色的了解要準確無誤!
斷定了以上兩點再選配速凍冷庫要用的冷庫設(shè)備、冷庫零配件等。
速凍冷庫運用維護注意事項
1、避免建筑結(jié)構(gòu)凍融循環(huán)、凍酥、凍臌。
2、維護地坪，避免凍臌和損壞。
3、速凍庫運用，應(yīng)按照規(guī)劃請求，充分發(fā)揮凍住、冷藏的效果才能確保安全出產(chǎn)和商品質(zhì)量，維護好冷庫建筑結(jié)構(gòu)。倉庫要設(shè)專門小組辦理，職責落實到每一個人，每一個庫門，每一件設(shè)備東西，都要有人負責。
4、速凍庫是用隔熱材料做成，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。
5、速凍庫有必要合理使用庫容，不斷總結(jié)、改善產(chǎn)品堆垛辦法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，進步冷庫使用率，堆垛要結(jié)實、規(guī)整，便于盤點、查看、進出庫。

速凍庫長期不用應(yīng)該如何保養(yǎng)?
1.一個冷庫如果只有一段時間不使用的話，我們可以暫時把他出租出去給需要冷庫的人使用，這樣既可以不用把冷庫停下來，還可以收取一定的冷庫出租費用，所以說冷庫短時間不使用把冷庫出租出去時一舉兩得的好辦法。
2.一個冷庫如果長期不使用，應(yīng)該馬上切斷冷庫的電源，這樣一是能夠節(jié)能電量，二是能夠有效的保證冷庫的安全，切斷了電源就可以暫停冷庫的運行。還有就是要確保冷庫內(nèi)部的通風性能，冷庫干燥性能，不會被其他東西污染，定期清理冷庫內(nèi)部的，冷凝器還有冷庫機組上的灰塵。
3.我們還要定期檢查冷庫的防水情況，保證冷庫內(nèi)部干燥，不會受到雨水的影響，定期對冷庫內(nèi)部進行消毒處理，檢查冷庫電線線路的安全，冷庫同管及閥件是否有制冷劑泄漏現(xiàn)象的產(chǎn)生，一發(fā)現(xiàn)有泄漏現(xiàn)象就要馬上進行處理
貴州雪爾美制冷設(shè)備有限公司是集制冷設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，凍庫的設(shè)計、安裝和售后服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。主要銷售貴州保鮮庫安裝,貴州凍庫價格,貴州凍庫設(shè)計等貴州制冷工程。
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