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亮藍(lán)
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河北佰品生物科技有限公司
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河北省邢臺市
食品級亮藍(lán) 亮藍(lán)廠家 亮藍(lán)生產(chǎn)廠家 亮藍(lán)用途 亮藍(lán)報價 亮藍(lán)價格
亮藍(lán),又名食用藍(lán)色1號(日本)、食用藍(lán)色2號,屬水溶性非偶氮類著色劑。分子式C37H34N2Na2O9S3,相對分子質(zhì)量792.86。亮藍(lán)為食用藍(lán)色色素,屬于人工合成色素,是由苯甲醛鄰磺酸與N-乙基-N- (3-磺基芐基)-苯胺經(jīng)縮合、氧化而制得的。屬于偶氮類化合物??稍谑称?、藥品、化妝品等行業(yè)中作著色劑用。食品行業(yè)中適用于糕點、糖果、飲料等的著色。
【產(chǎn)品性狀】
亮藍(lán)外觀為紅紫色均勻粉末或顆粒,有金屬光澤,無臭,亮藍(lán)具有酸性染料的特性,能使動物纖維著色。易溶于水(18.7g/100mL,21℃),呈綠光藍(lán)色溶液,溶于乙醇(1.5g/100mL,95%乙醇,21℃)、甘油、丙二醇。耐光、耐熱性強(qiáng)。對檸檬酸、酒石酸、堿均穩(wěn)定、色澤鮮艷、調(diào)色自然、著色力強(qiáng)、色調(diào)不易受PH值影響。本品為有金屬光澤,帶紅色的紫色粉末或顆粒,無臭味。易溶于水,呈綠色藍(lán)色溶液 ,溶于乙醇、甘油、丙二醇。耐光、耐熱性強(qiáng)。對檸檬酸、酒石酸、堿均穩(wěn)定。
【產(chǎn)品用途】
我國《食品添加劑食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定:可用于果汁飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩妝;染色櫻桃罐頭、冰淇淋、冰棍、雪糕、果凍、油炸豆腐、膨化食品、風(fēng)味酸奶、青梅、蝦片,*使用量0.025g/kg;用于糖果包衣,*用量為0.05g/kg;用于紅綠絲為0.10g/kg;用于固體飲料,0.2g/kg;用于綠芥末膏,0.01g/kg;用于可可玉米片,0.015g/kg。